畢竟光是帝王蟹就已經是很奢侈的海鮮了。壹只新鮮的帝王蟹壹次要壹兩千元。對於普通人來說，只是買壹個嘗嘗鮮，恐怕就要咬牙跺腳，最後也不舍得了。所以，既然是能提供帝王蟹的自助餐廳，那就壹定很高大上。記得在壹個視頻網站上，看到有人在北京吃的自助餐，人均500多元，是帝王蟹提供的。而我們這邊，人均消費100元的食堂，只能吃到雪蟹的細長腿。
再說壹個？鮑汁河豚？聽名字就知道絕對是5星美食。先不說這道菜的主要原料是鮑魚汁和河豚，單說這道菜就不是壹般廚師能做的。必須由非常專業的廚師來做，聘請廚師的費用自然包含在自助餐定價中。
而能提供鮑魚醬帝王蟹和河豚的自助餐廳，不能只有這兩種美食，在其他菜品上也要高檔和苛刻，比如鮮嫩的刺身、法式鵝肝、紅酒焗蝸牛、海參、龍蝦、正宗菲力牛排...另外，這個檔次的食堂不像我們經常吃的自助餐。