荷蘭豆是最常見的豆科蔬菜，春秋兩季均可收獲。春秋兩季成熟，春季4-5月可采收，夏季6-7月也可采收。荷蘭豆有小莢、大莢、軟莢等品種，春秋兩季均可收獲。
吃荷蘭豆月
荷蘭豆在春天和秋天出售。春天可以在四月吃，夏天可以在七月吃。他們最適合在六月吃荷蘭豆，那時味道最好。
荷蘭豆在春天和五月最便宜，冬天吃反季節的蔬菜。
荷蘭豆成熟上市月
春季2月中下旬和秋季8月中下旬播種荷蘭豆最為適宜。適合在日照時間長的地方種植，5月份左右會大量采摘。
荷蘭豆種植於地中海沿岸、西亞等地區，以及中國臺灣省、廣西、廣東、福建等地。上市後價格在3-5斤左右。
荷蘭豆的食用功效和功能
荷蘭豆吃起來很脆。壹天吃1.50g左右最合適。適量食用荷蘭豆是有益的。具有調和中氣、清熱解毒的作用。