因為茶葉可以防止人體內甾醇的增加，預防心肌梗塞，茶多酚還可以清除過多的自由基，抑制和殺滅致病菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌的作用。這是中年人必備的。歐睿還可以凈化水，減少放射性物質對人體的危害。因此，在目前自然環境汙染嚴重的情況下，生活在城市的人們尤其應該經常喝茶。喝茶的好處有很多，可以總結為14:
(1)茶可以提神，增強思維和記憶能力。
(2)茶能消除疲勞，促進新陳代謝，維持心臟、血管、胃腸道等的正常功能。
(3)喝茶對齲齒的預防大有裨益。英國壹項調查顯示，經常喝茶的兒童齲齒可減少60%。
(4)茶葉中含有許多對人體有益的微量元素。
(5)茶能抑制惡性腫瘤，喝茶能明顯抑制癌細胞的生長。
(6)喝茶可以抑制細胞衰老，延年益壽。茶葉的抗衰老作用是維生素e的18倍以上。
(7)喝茶可以延緩和防止血管內膜脂質斑塊的形成，預防動脈硬化、高血壓、腦血栓。
(8)喝茶可以興奮中樞神經系統，增強運動能力。
(9)喝茶有很好的減肥美容效果，尤其是烏龍茶。
(10)喝茶可以預防老年性白內障。
(11)茶葉中所含的鞣酸能殺滅多種細菌，因此能防治夏季易發的口腔炎、咽喉炎、腸炎、痢疾等。
喝茶可以保護人的造血功能。茶葉中含有抗輻射物質。邊看電視邊喝茶，可以減少電視輻射的危害，保護視力。
(13)喝茶可以維持血液正常的酸堿平衡。茶葉中含有咖啡因、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿，是優良的堿性飲料。茶葉在提取過程中能迅速被吸收和氧化，產生高濃度的堿性代謝產物，從而及時中和血液中的酸性代謝產物。
(14)防暑降溫。喝熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽幹燥，而喝冷飲後皮膚溫度略有下降。
合理飲茶對人體有益，不合理飲茶對人體有害。
喝茶要看體質。中醫認為，人的體質可分為燥熱和虛寒，茶通過不同的制作工藝可分為涼性和溫性，所以喝不同體質的茶也是有講究的。燥熱體質的人宜喝涼茶，虛寒體質的人宜喝溫茶。
晚上喝紅茶最好。因為綠茶屬於非發酵茶，茶多酚含量高，保持了原有的性質，刺激性較大；紅茶是壹種完全發酵的茶。茶多酚含量雖低，但經過“陳釀”後性質溫和，性質溫和，適合晚上飲用。尤其是脾胃虛弱的人，喝紅茶時加點牛奶，能起到壹定的暖胃作用。
但平時容易興奮或敏感、睡眠不好、身體虛弱的人，晚上要少喝或不喝茶。另外，晚上喝茶的時候，要少放茶葉，不要把茶泡得太濃。最好飯後喝茶，因為空腹喝茶會傷害身體，尤其是對於不常喝茶的人，會抑制胃液分泌，阻礙消化，嚴重的會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
喝茶的八大誤區
我喜歡喝新茶。
新茶由於存放時間短，含有較多未氧化的多酚、醛、醇等物質，對人體胃腸粘膜有強烈的刺激作用，容易誘發胃病。所以新茶要少喝，避免存放不到半個月的新茶。
第二，第壹次喝茶
由於茶葉在種植加工過程中受到農藥等有害物質的汙染，茶葉表面總會有壹些殘留物，所以初過茶因有洗滌作用，應棄之不用。
第三，空腹喝茶
空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，增加水的吸收率，導致茶葉中的不良成分大量進入血液，引起頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
第四，飯後喝茶
茶葉中含有大量的單寧酸，可與食物中的鐵發生反應，生成難以溶解的新物質。久而久之會造成缺鐵，甚至誘發貧血。正確的做法是:飯後壹小時喝茶。
五、發燒要喝茶
茶葉中含有茶堿，有提高體溫的作用。發燒患者喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍患者喝茶
茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，誘發潰瘍，甚至穿孔。
七、經期喝茶
經期喝茶，尤其是濃茶，會誘發或加重月經綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶的人相比，有喝茶習慣的人出現月經緊張的概率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯的人高出3倍。
八、不變
壹年四季氣候不同，茶的種類也要相應調整。春天宜喝花茶，能散發整個冬天積聚在體內的寒邪，促進人體陽氣生發；夏天喝綠茶為宜。綠茶味苦性寒，能清熱解暑，解毒，增強胃腸功能，促進消化，防止腹瀉，皮膚癤子感染等。秋季宜喝綠茶。綠茶不冷不熱，能徹底消除體內余熱，恢復甘甜溫暖，使人神清氣爽；冬天宜喝紅茶，紅茶味甘溫，富含蛋白質，有壹定的滋補作用。
綠茶的正確沖泡方法
1.沖泡綠茶時，水溫應控制在80℃ ~ 90℃左右。如果沖泡綠茶粉，可以用40℃ ~ 60℃左右的溫水沖泡。份量是2克綠茶粉和450毫升開水。
2.第壹次沏的茶不要喝，倒熱水後搖壹搖就行了。
3.泡好的茶要在30分鐘到60分鐘內飲用，否則茶中的營養成分會變得不穩定。
4.綠茶粉不宜泡得太濃，否則會影響胃液分泌，最好不要空腹喝。
因為茶垢含有重金屬，所以要及時清理。
研究表明，茶垢中含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬。喝茶時，它們會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪、維生素等營養物質結合，形成不溶性沈澱物，阻礙營養物質的吸收。這些氧化物還可引起人體神經系統、消化系統和泌尿造血系統的病變和功能障礙，特別是砷和鎘可致癌，引起胎兒畸形。所以，凡是有喝茶習慣的人，都要經常及時清理茶具內壁的茶垢。
老年人早起喝淡茶。
有些老人喜歡早起喝壹杯濃茶，其實對身體不好。因為早上空腹喝濃茶不僅會引起腸胃不適，食欲不振，還會損害神經系統的正常功能。老年人早上喝茶，可以倒第壹口茶，喝兩口茶。茶葉加少許糖和適量白菊花更好。