9月17日，河南壹肯德基市民在吃炸雞時竟然吃出了“蛆蟲”，再次引起了人們對食品安全的關註。肯德基出售生蛆炸雞腿，引起顧客強烈不滿。沖突過後，肯德基終於被憤怒的人們砸了。肯德基相關負責人表示，損失超過百萬。
肯德基進入中國後，受到人們的歡迎。如今又曝出有蛆炸雞腿出售，必然會引起顧客的強烈不滿。除了矛盾糾紛，炸雞腿蛆蟲引發的食品安全質量問題更值得關註。
事實上，肯德基炸雞腿蛆事件只是食品安全問題的冰山壹角。近年來，食品生蛆事件頻發:2013年5月，東莞消費者在沃爾瑪購買牛肉方便面，竟吃出蛆蟲；2065438+2003年9月，南昌市民在某大型商場煌上煌燴菜店購買了27元的紅燒鴨爪，放入冰箱冷藏壹夜後，發現大量白色蛆蟲。同年6月5438+065438+10月，市民在某超市購買皇家燕麥片，居然吃出了黑色的蟲子和蛆蟲。2014年8月，福州百味村市民從沃爾瑪超市購買的袋裝豆腐幹也吃出了蛆蟲...壹個個食物蛆蟲事件引起了人們對食品安全和質量的擔憂。
不衛生、過期變質的食品是滋生蛆蟲的重要原因，超市、快餐店相繼出現蛆蟲食品，說明食品的原料、生產工藝、質量保證存在諸多漏洞，食品安全質量存在嚴重缺陷。
食品安全問題層出不窮，引發了人們對食品安全和質量的擔憂。隨著食品安全問題的頻繁發生，如何杜絕食品安全問題成為人類密切關註的健康問題。如何杜絕食品安全問題，首先要從企業生產的根源上下功夫。企業作為食品生產和銷售的主導因素，應嚴格控制食品質量安全，這是防止問題食品流入市場危害消費者的關鍵。企業要想做壹個負責任的企業，讓消費者信任，就必須自律。把食品安全作為企業生存發展的道德底線。無論是食品生產的原料還是生產操作，健康安全問題都要落實到位，檢測到位。堅決不生產有毒有害和過期食品，讓消費者享受到安全、健康、放心的產品。
其次，相關執法部門要加強對企業生產設備、環境衛生、原料、經營環節的監督管理，嚴厲打擊違法生產質量不達標的食品企業，為消費者創造良好健康的消費環境。
最後，消費者要加強食品安全健康和維權意識，少吃油炸、燒烤類食品。要學會辨別食品是否過期變質，如果在食用過程中發現問題，要及時用法律維護自己的合法權益。
食品安全問題，只有企業、執法部門和消費者共同努力，才能盡可能杜絕此類事件的發生。