另外，吃蛋白質的飲食比吃其他餐消耗的能量多得多。從減肥的角度來說，在能量攝入相同的情況下，高蛋白飲食消耗的額外能量會比純碳水等飲食高很多。因此，從食物熱效應原理出發，健康減肥應選擇高蛋白飲食。
蛋白質是肌肉最重要的組成部分，為了保持肌肉的發育，從飲食中攝取蛋白質是必不可少的。所以，在減肥的前三天，妳需要攝入足夠的高蛋白食物。
擴展數據:
適合減肥的高蛋白食物
1，雞胸肉
每100g雞胸肉含蛋白質19.4g，水分72g，脂肪含量5g遠低於雞翅、雞腿等常見部位。關鍵價格也很便宜，方法簡單多樣，是減肥必備食品。
2.魚和蝦
每100g魚或蝦的蛋白質含量約為15 ~ 20g，脂肪含量很少超過5g，且多為優質不飽和脂肪酸，所以大部分魚蝦都是飲食和高蛋白食物的好選擇。
3.瘦牛肉
每100g瘦牛肉含蛋白質20.2g，水分75.2g，脂肪僅2.3g。當然牛全身都是寶，不僅僅是瘦牛肉，牛大部分部位的肉都是低脂高蛋白的。
4、蛋清
每100g蛋清含蛋白質11.6g，水分84.4g，脂肪含量幾乎為零。但是除了低脂肪，蛋白質裏沒有什麽比蛋黃更好的了。所以除非減肥，否則整個吃水煮蛋是最健康的。
5.豆制品
這裏主要指大豆、黑豆、綠豆及其加工品(如豆腐、腐竹等。)豆制品雖然脂肪含量不低，但主要是多不飽和脂肪酸，有利於健康和減肥。
百度百科-高蛋白食物
人民網-高蛋白減肥瘦身原理秘籍。