地衣，因其形狀像小耳朵，多見於雷雨後的山野，在我國也被稱為“雷耳”。村民們的才華給我留下了深刻的印象，他們是多麽富有詩意的名字。他們在傾聽著大地上的春天，等待著拾春的腳步。
小時候撿地衣，媽媽都要壹點壹點的把混在裏面的枯葉和碎石撿起來，在門前的池塘裏壹遍壹遍的洗。無論是炒菜還是清蒸，春天柔滑的泥土氣息進入我們的胃裏。
野菜是春天大自然送給我們的第壹份禮物。住在鋼筋水泥的城堡裏，連泥土都越來越見不到，野菜誘人的味道也漸漸成了香香的回憶。
采摘薺菜，挖野蔥，打馬蘭頭，采摘馬齒莧...小時候提著竹籃在春天裏狂奔，讓我的回憶充滿了快樂。當然，農村孩子都是采摘野菜的能手。他們是在田野裏徘徊的小身影，采摘著野菜，采摘著美麗的春光。
記憶中的人間美味，屬於餃子，是媽媽包的薺菜。餃子，從集鎮上買了壹點豬肉，加了幾塊豆腐幹，用我們撿回來的薺菜切碎，不在鍋裏煮，香味四溢，引得我們這些孩子坐在鍋旁邊，在霧氣裏不停地舔著小鼻孔。
3月的香椿芽，4月的槐花，都是春天的美味。有爬樹能力的孩子，是壹堆芽子羨慕的對象。小猴子壹般會爬樹，摘嫩香椿頭，摘白槐花，然後回到家就會是盤子裏的壹頓美餐。現在，每當我吃香椿頭炒雞蛋的時候，胸中總會湧起壹股濃濃的鄉愁。
現在吃野菜不難，但是味道好像總是有點淡。有人說是因為人工種植，刻意繁殖總是不比自然生長香。我感覺我采的野菜總是很香，因為無論妳在味道上下多大功夫，都不會有什麽感情蘊含在裏面。而精致的菜肴和錯落有致的拼盤，永遠比不上媽媽大碗的隨意陳方。
“春來溪頭薺菜花。”春天野菜的香味至少給了我壹個借口，讓我在品嘗春天味道的時候，重溫壹些美好的時光。
大家壹起幫忙吧。