大家好，歡迎收看農民營養師談健康。
每年春天的四月，桑葚都會上市。小時候，在街上或者巷子裏，小販大聲叫賣。在我面前的是成熟、飽滿、香甜多汁的桑葚。當妳看到如此美味的桑葚時，妳還會空手而歸嗎？
桑葚味道香甜多汁，是人們喜愛的水果之壹。成熟的桑葚光滑、油潤、酸甜可口，肉質大、色澤紫、糖分足的為佳。每年4-6月果實成熟時采收。可以鮮吃，用來釀酒，叫桑梓酒，煮粥或做果醬。
也可以去除雜質，蒸熟後曬幹食用。我們有些女性朋友經常手腳冰涼。平時我們可以用桑葚泡水而不是泡茶，在茶杯裏放幾個鮮的或者幹的，加幾顆冰糖，用熱水喝，對有這種情況的朋友有幫助。
鎇富含蛋白質、碳水化合物、鉀、鐵、銅、脂肪、維生素E、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等營養成分。是非常好的養生水果，經濟價值也相當高。在網裏可以賣到50g (1 kg)，有的地方種它發大財。