招待客人的禁忌，中國壹直是禮儀之邦，對很多事情也是很講究的。招待客人吃飯，幾個菜也是有講究的。以下是招待客人的壹些禁忌和相關資料。
禁忌1記得小時候，每當家裏有客人來訪，爺爺都會說:“桌子上沒有三個菜，六個人不要坐在烏龜的墊子上。”那時候我還小，不知道這是什麽意思。長大後，我也知道了所謂的王八席，是壹種形似王八的宴席，擺六道菜，所以我有壹個忌諱，就是用六道菜招待客人。
先說前半段——桌子上沒有六個菜。這句話的意思包括三層意思，壹是嘲笑他家窮，二是小氣。如果農村的餐桌上有三個菜，不僅說明主人家窮，小氣，還有點不吉利的味道混在裏面，所以即使只有兩個人吃，只要其中壹個是客人，就要三菜壹湯。
因此，人們認為無論是三道香還是三炷香，都應該用於祭祀等活動中。如果家裏有客人，擺三道菜是不尊重人的，也是不吉利的。所以農村招待客人壹般都是四八個菜。人多的話還是八十個菜。其實成雙成對更吉利，對客人也很尊重。
寫下來再說後半句——六人不坐寶座。說起烏龜，很多吃貨會覺得烏龜好吃又有營養，但是罵人的時候人們會用烏龜來罵人，所以烏龜也是壹個禁忌詞。餐桌上的傳統文化講究身份不同，座次尊貴，就像職場中領導、經理、主管坐在壹起開會是有壹定規矩的。在傳統的餐桌上，也有這樣或那樣的規則。雖然現在這些餐桌規矩很弱，但是在廣大農村還是很講究的。
烏龜雖然是長壽的代表，但在人們心中卻是懦弱的代表，因為它生性膽小，做事畏首畏尾，遇到困難只知道縮到殼裏。時間久了，烏龜就成了罵人的話，所以主人家安排座位的時候，要盡量讓客人遠離“烏龜座”。當然，這些規則只是舊社會的壹些傳統。現代社會，客人有講究的話，主人家盡量照顧壹下也不錯。如果大家都年輕，根本沒必要考慮這些。
所以農村的人，桌子上放六個菜，或者坐在烏龜墊上，都是忌諱的。但是，隨著社會的發展進步，這個習俗逐漸被很多人遺忘了。現在很多年輕壹代都不那麽講究這個習俗了，尤其是很多農村人在城裏買了房子之後，生活習慣也有了很大的改變。壹些農村的舊習俗逐漸不被認可和接受。
招待客人有幾道菜？2妳有沒有註意招待客人要多少菜？
壹般的宴請，根據人數，壹般用“N+1”來補足雙數。菜量少的話“每三人加壹補雙數”，每三人加壹菜，基本夠吃。訂單數量= n(用餐人數)+2。
首先，點餐權必須先給客人。如果客人堅持要謙讓，不要太勉強。如果是自己點菜，要註意點菜的效率，不要太久，但是要照顧客人的口味。了解客人是否有什麽禁忌，比如是否是回族，是否懷孕等等。
擴展數據
點餐時，可以遵循以下三條規則:
首先看人員構成。壹般來說，人均壹碟是壹般規律。如果是男性較多的聚餐，金額可以適當增加。
第二，看菜品組合。壹般來說，壹桌菜最好準備充分，冷熱搭配，盡量做到全面。如果餐桌上男性多，可以多點些肉，如果女性多，可以多點些清淡的蔬菜。
第三，看酒席的重要性。如果是普通的商務宴請，壹般的菜50元到80元都可以接受。如果這個酒席的對象是關鍵人物，那就點幾個分量足夠的菜，比如龍蝦、劍魚、鰣魚，然後上鮑魚、翅粉之類的。
招待客人有幾道菜是禁忌？3為什麽用三道菜招待客人是禁忌？這裏有壓力，不理解會很尷尬。
中國是壹個禮儀之邦，有著悠久的歷史和文化傳統。很多習慣從古至今壹直保留著。在飲食方面，也形成了壹系列的餐桌禮儀。當然，由於中國幅員遼闊，資源豐富，不同地區的風俗習慣也不同。有壹種說法是，當妳去壹個地方做客時，妳應該遵循當地的風俗習慣。比如去別人家，是不是該把碗裏的飯都吃光？在大多數地區，出於禮貌，所有的飯菜都要吃，否則，把剩菜剩飯留在別人家裏，感覺很粗魯，很沒教養；但是在有些地方，如果妳把碗裏的飯吃完了，主人會再給妳壹些，因為主人會認為妳沒有吃飽，因為在他們那裏，客人必須在碗裏留壹口飯告訴主人他們真的吃不下了，哈哈，是不是很不壹樣？
招待客人的時候，有壹點在很多地方都是忌諱的，那就是上菜的時候只上三道菜是不禮貌的，即使這三道菜每壹道都特別豐盛，即使這三道菜的分量足夠客人吃，那麽在這種情況下，即使主人加了壹道小配菜，也要補上四道。為什麽？
首先，在中國人眼裏，更喜歡雙數，單數不太好，更別說3這個數字了。桌子上放三個菜是非常不禮貌的，因為它提醒我們，在祭祀時，桌子上通常會放三根香，這是對死者或祖先的尊重。但招待客人時，如果只上三道菜，客人也會在意。