各種洋酒的開酒方法

伏特加、朗娃等普通酒直接用右手握住瓶身，左手大拇指使瓶蓋扭斷，藏在手掌中。紅酒和XO都有專門的開瓶器！將開瓶器的螺絲插入軟木塞的中心，並慢慢轉動。比如用蝴蝶形狀的開瓶器，當螺絲逐漸進入軟木塞時，兩邊的手柄會逐漸擡高。當手柄到達頂點時，輕輕向下拉並拔出軟木塞。拉下把手，讓另壹端的爪子可以扣住瓶口，然後慢慢提起把手，拔出軟木塞。開瓶時，如果軟木塞斷裂，請使用“兩夾開瓶器”將軟木塞夾出。香檳起泡酒:搖晃香檳酒瓶噴泡泡的開啟方式是慶功宴中的壹種戲劇效果，既浪費又不專業。正式的打開方法如下:撕開鋁箔信封。壹只手握住軟木塞，另壹只手轉動固定軟木塞的鐵絲網。將瓶子稍微向外傾斜，但不要對著人。壹只手握住瓶塞，另壹只手慢慢旋轉瓶身。註意控制拔塞/彈出的聲音，越安靜越好。由於瓶內壓力大於瓶外壓力，有時軟木塞會彈出，所以要經常把手放在軟木塞上，以免彈出傷人。