芥末適量，鹽適量，紅辣椒粉適量，植物油適量，糖適量，蒜末適量，白米醋適量，味精適量。
二、實踐:
1.加入油和胡椒。油不能太少，不然鹹菜吃起來會很幹。畢竟不是炒菜。加多了也沒關系。
2.？用肉絲和姜絲炒
3.？加入預處理好的芥菜疙瘩絲(買回來的芥菜疙瘩絲，在水裏泡壹個小時。根據個人口味，不能吃鹹的就多泡)。
4.？加入辣椒面，翻炒
5.？加入醬油和生抽。加兩勺半(根據個人口味調整)
7.？加入壹勺半雞精(根據個人口味調整)
8.？最後加入蔥花潤色。
10.生產完成