第二,接下來,我們準備壹鍋溫水,然後我們把海帶撕成小塊,泡在溫水裏。撕成小塊可以加快海帶的浸泡時間,也更容易清洗。撕成小塊放入清水中。
第三,我們在清水中加入適量的白醋。白醋可以讓海帶上的粘液浮出來,也會讓海帶變幹凈。接下來我們用手摩擦,讓海帶表面的鹽和沙子更容易脫落。剛擦了幾下,裏面的水已經變渾濁了。如果家裏有淘米水,盡量泡在淘米水裏,因為泡在淘米水裏的效果比溫水好。
接下來我們泡兩個小時左右,裏面的鹽和沙子已經浮上來了。我們需要換壹壺清水再清洗,繼續用手反復搓。因為海帶上雜質多,壹定要清洗幾次。
5.但是擦洗的時候不要用力過猛,以免壓壞海帶。這樣清洗出來的海帶非常幹凈,摸起來也不會有黏糊糊的感覺。海帶洗幹凈泡好後,我們就可以做飯了。