喝汾酒的時候,用玉杯。唐代有詩:“玉碗盛滿琥珀光”。玉杯為酒增色。
白酒口感極佳,但缺少壹股清香,用犀牛角杯喝會極其醇厚。犀牛角杯增強了葡萄酒的香味。
喝葡萄酒時,使用夜光玻璃杯。古人雲:“夜光杯葡萄美酒,欲飲琵琶,應即時催。”。葡萄酒是艷紅,男人喝了也不豪邁。葡萄酒放入夜光玻璃杯後,酒的顏色與血的顏色沒有區別,喝葡萄酒就像喝血壹樣。
高粱酒是最古老的酒,是時代的夷狄所制,於喝的和喝的都是高粱酒。喝高粱要用青銅酒爵,有古之意。
最好的米酒,雖然味道很美,但不甜,略淡。當它用壹個大桶喝醉時,它就會顯示出它的精神。
百草酒是草藥的集合,浸泡在酒中,所以酒香,如走在春天的郊區,使人醉了才喝。喝百草酒需要古藤杯,古藤百年雕琢。喝百草酒會大大增加香味。
紹興狀元紅壹定要用古瓷杯,最好是北宋瓷杯。南宋瓷杯勉強可用,但已衰落。至於元瓷,難免俗。
梨花酒當玉杯。白居易《杭州王春》詩說:“紅袖織綢誇柿子,青旗賣酒梨花開。”
玉露酒要用玻璃杯子。玉露酒似珠泡,飲於透明玻璃杯中,其美可見壹斑。