首先是醬香排骨燜飯。鹹、香、嫩，排骨肉汁完全融入米飯中。如果是用東北大米做的，會加分。以下詳細步驟。
1.食材準備:泡好的東北大米半碗(壹人份)、植物油、生抽、老抽、蔥、姜、蒜、排骨(提前洗凈，用料酒浸泡30分鐘)。
二、食品加工:蔥切段，姜蒜切片備用。
3.按下開關加熱電飯鍋，放入植物油，加熱，先放入蔥、姜、蒜，再放入排骨，讓每壹面都沾上油，炒兩分鐘。(因為是電飯煲，會慢壹點)，提前炒排骨會比直接加水燉的香。
4.“神秘醬”:煎排骨的同時，拌醬很簡單。按照生抽:醬油=4:1的比例混合，攪拌均勻。這種醬適合做大部分肉燜飯。
5.將醬汁澆在炸好的排骨上，拌勻上色。
六、燒開後，加入壹碗水，再次燒開，煮五分鐘。
7.加入浸泡過的大米和另壹份水。此時，米與水的比例=1:1。蓋上蓋子，按下開關。這次按照電飯煲正常的煮飯流程，煮到開關跳到保溫。
開蓋攪拌，醬香濃郁的排骨燜飯就做好了。雖然這樣做比把壹鍋食材放在壹起煮要花更多的時間，但是米飯和排骨都更美味，絕對值得壹試。