爛冬瓜對人有什麽影響？

冬瓜破碎後會產生大量的亞硝酸鹽，這是壹種強致癌物質。不管是冬瓜還是其他食物，最好吃新鮮的。

另外，比如爛菜葉(蔬菜的選擇壹定要幹凈)

反復煮沸的白水

燒烤食物

隔夜煮白菜和酸菜

腌制食品

味精經過高溫加熱——

友情提醒:

生活中多吃抗癌食物。如:紅薯——效果最好，大蒜，洋蔥，白菜，菜花。