鴿子湯的做法家裏燉鴿子湯需要選擇新鮮的鴿子，不需要焯水，否則營養會大打折扣。將乳鴿放入砂鍋中加入姜蔥料酒，放足水不加水。可以加入壹些自己喜歡的蔬菜，比如泡過的幹香菇、木耳、山藥、枸杞等。女生燉鴿子湯可以吃天麻，對改善頭暈有很好的效果。鴿子燉好後加入食材壹起燉，軟爛時加入食用鹽調味。
鴿子湯的功效與作用鴿子湯營養豐富，優質高蛋白。湯裏富含人體所需的氨基酸，容易被人體消化吸收，促進新陳代謝，滋補強身。鴿子富含腦磷脂，能促進細胞新陳代謝。經常喝鴿子湯可以提高記憶力，特別適合腦力勞動者和學生。女生經常喝鴿子湯，可以增加皮膚彈性，使皮膚更光滑、細膩、無皺紋，達到美容養顏的效果。
雖然正確食用鴿子湯對身體有很好的作用，但是不建議每天都喝鴿子湯。中醫認為，鴿子湯雖好，但不能常吃。多喝會削弱滋補效果，甚至影響健康。最好壹兩周喝壹次鴿子湯，既能補充營養又能導致營養過剩，長胖。燉鴿子湯時加適量蔬菜，葷素搭配，營養均衡。鴿子湯作為藥膳，還可以搭配枸杞、紅棗、冬蟲夏草等中草藥。，但在搭配時，壹定要先了解藥材的功效和食用禁忌，聽取醫生的意見和建議，正確食用鴿子湯。