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小滿節氣吃什麽好,有什麽食譜可供參考?

小滿節氣開始,雷雨明顯增多,降水逐漸增多,空氣濕度大,氣溫高,人體毛孔張開,易受濕氣侵襲。濕氣會侵入脾胃,影響脾臟的工作,容易消化不良,容易感到疲勞。

所以祛濕成為了這個節氣飲食調理的重點。另外,稍微註意壹些生活中的小細節,也可以防止濕氣侵入身體,比如運動後不要馬上洗澡,不要直接睡在地板上。

小滿祛濕食材:芡實、紅小豆、綠豆、冬瓜、絲瓜、生菜、蘆筍、西瓜、枇杷、紅薯、香椿、土茯苓等。

下面給大家推薦幾款適合小滿節氣的祛濕調理菜。

小滿節氣吃什麽食譜?1-蒸肉糜瓜

材料:冬瓜500克,肉餡50克,香油少許,醬油20毫升,水澱粉50毫升,料酒10毫升,鹽適量。

將肉末和冬瓜蒸熟;

1.肉餡中加入醬油、料酒、鹽,拌勻。

2.冬瓜切塊,中間挖壹塊,填肉。

3.蒸鍋充氣後,將冬瓜放入鍋中蒸10分鐘。

4.水澱粉加香油、醬油、鹽打成壹碗汁。

5.將碗汁倒入炒鍋,待湯汁粘稠後,澆在瓜表面。[第頁]

小滿節氣吃什麽食譜?2-生菜炒雞蛋

材料:生菜1個,雞蛋2個,幹木耳5g,蔥20g,鹽適量。

生菜炒雞蛋

1.鍋中放油,倒入蛋液,翻炒後取出。

2.鍋裏留底油。油熱後,放入蔥花炒香。

3.加入木耳翻炒片刻,加入生菜片翻炒至軟身。

4.加入切碎的雞蛋,攪拌均勻。用鹽調味。[第頁]

小滿節氣吃什麽食譜?3-蘿蔔大麥排骨湯

材料:白蘿蔔300g,薏米20g,排骨250g,蔥2大段,姜3厚片,料酒20ml,鹽適量。

蘿蔔大麥排骨湯的做法

1.薏苡仁提前泡壹晚。

2.鍋中加水,放入蔥、姜、料酒。

3.加入排骨,用小火煮。

4.砂鍋加水,加入排骨、白蘿蔔、大麥。

5.蓋上鍋蓋,大火煮開,小火燉2小時,加鹽調味。[第頁]

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