激勵廚師的方法有哪些，獎勵金額壹般在什麽範圍比較合適？

1.酒店(或小店)的獎懲制度與總的規章制度掛鉤。2.重視骨幹的積極作用給予獎勵。3.每月、每季度、半年舉辦技能競賽(創新菜賽、刀賽等。).4.設立服務投訴獎，提高酒店在社會上的聲譽。5.通過對工作量評分來計算獎金。6.定期召開員工大會，征求獎懲意見，等等。這些方法在星級酒店普遍有效。我想知道他們是否有壹些提示給妳！