薺菜是春天必吃的壹種野菜。薺菜營養非常豐富。薺菜含有豐富的蛋白質和多種微量元素，對身體非常好。俗話說:三月三，薺菜是靈丹妙藥。吃薺菜不僅能促進消化還能降血壓。春天薺菜很新鮮。
薺菜薺菜不僅營養豐富，做餃子、包子、烤餡餅的方法也很多。無論怎麽吃，它的營養都是無法改變的。
文章圖片2
薺菜
第二種:菠菜
菠菜是生活中經常吃的壹種蔬菜。菠菜不僅便宜，而且營養非常豐富。它富含維生素、鈣、鐵和鋅等微量元素，對身體有益。菠菜含有豐富的植物纖維，可以促進腸道蠕動。老年人吃菠菜可以抗衰老，兒童吃菠菜可以促進兒童的生長發育。菠菜中所含的鐵是最高的。貧血的人吃菠菜可以預防缺鐵性貧血，吃菠菜對人體也有促進作用。
菠菜不僅營養豐富，而且還有很多做法。可以用來做菠菜炒雞蛋，菠菜湯，餡料，都很不錯。
文章圖片3
菠菜
第三種:韭菜
春天的韭菜很新鮮。俗話說，早春時節。春天的韭菜質量最好，也最有營養。它富含韭菜。吃韭菜不僅能通便，還能促進消化和食欲，對身體非常好。
韭菜的做法很多，韭菜炒雞蛋，韭菜包子，韭菜餃子，都很好吃。
文章圖片4
韭菜
第四種:春筍
春天是初嘗春筍的好時節。春竹筍特別肥嫩，被譽為春天的“蔬菜之王”。春筍不僅是春天的好蔬菜，也是良藥，營養豐富。春筍富含蛋白質、鈣、鐵、磷等微量元素。吃竹筍可以潤肺助消化，對眼睛和胃都非常好。此外，春筍還有美容的功效。春筍含有大量胡蘿蔔素，能刺激。