紫鵑是陜西省的地方小吃。它們也在市場上出售。近年來，酒席開始出現。這是壹種既像菜又像飯的食物。將面條搟薄，卷上各種蔬菜和山珍海味，采取多層長卷的形式，放入蒸籠蒸熟，切成小段，即可食用。紫鵑卷的蔬菜可以是素菜，也可以是半熟的，也可以是家常的。素食，以芹菜、韭菜等綠色新鮮蔬菜為常見。春天挖的野菜，比如薺菜，更香更淡雅。苜蓿芽也有壹種特殊的味道。配有肉末的素菜也受到人們的喜愛。近年來，有人用海鮮做餡料，為紫娟家族增添了壹個新品種。吃卷的時候，可以蘸醬吃；不壹定要蘸，看妳的愛好。卷裏多包蔬菜是零食。餡料精致，制作精美，成為壹道菜。作為常規，吃花卷，喝粥。
紫鵑原本是當地的民間美食，可謂名不見經傳。在有關烹飪和飲食的書籍中，並沒有紫娟的記載。所以這種食物的名字怎麽寫問題不大。“紫鵑”這個詞。那些滋養，滋養，有味道的。或者有趣。