1，炒米粉炒米粉是臺州非常重要的地方特色小吃，風靡臺州各市。作為壹種晚餐，豆槳炒米粉和白米粥是壹種美麗的早餐或宵夜。多加點食材，比如蝦米、魚、杏鮑菇，味道會更好。豆面是臺州當地的壹個名字，也叫“米糊”、“幹粉”。方法可以復雜也可以簡單，調料也沒有明確規定。很多海鮮都可以放進去炒，比如蝦、比目魚、墨魚幹，或者幹脆就是蔬菜水果、絲襪、高跟鞋、生雞蛋。
2.吃糕筒吃糕筒是臺州人端午節必吃的當地特色小吃。面包裏封裝了各種菜肴，還可以根據自己的不同愛好做成不同的餡糕筒。把面糊攤成面餅，然後加工各種涼拌做餡，再把餡包成面餅，吃餅筒就做成功了，可以根據自己的愛好來做。
3.泡椒蝦在浙江臺州，“泡椒蝦”是溫嶺人的家鄉名。比如像松門這樣的農村，壹般叫“油桶”。腌蝦其實不是“蝦”，它的原料是面粉。面粉和水調成稠狀，用獨特的設備取適量，加入調味好的肉末作為餡料，再加幾只鮮蝦，味道會更鮮美。然後，用器械包好，丟入滾燙的油中，炸至橘黃色，用漏勺撈出。是臺州溫嶺有名的特色小吃。
4、蛋清羊尾在浙江臺州臨海的大街小巷，總能看到賣蛋清羊尾的小攤，臨海人的宴席上也會有這道名菜。蛋清羊尾，有壹個不太清爽的名字，叫做“雪面豆沙”，也就是常說的蛋清羊尾，因為這種特色小吃是蛋清做的，看起來像羊尾。它以其油而不膩、綿軟香甜、色澤翠綠、造型誘人的特點，受到海邊人們和外地遊客的喜愛。
5、綠豆面碎在浙江臺州，無論大人小孩，窮人富人，每天早餐都需要點壹碗“豆面”，這也是必不可少的早餐之壹，是臺州的特色美食。其實綠豆粉是不碎的。它是將綠豆粉用水浸泡至發白，然後放入開水鍋中焯至酸軟，再用蝦皮、海苔、萵筍絲、雞蛋絲、豆幹絲、荸薺片、牛肉絲撈入直碗中，澆上帶肉沫的特制鹵汁而成。
6.嵌餅是臺州特有的傳統糕點特色小吃。在臺州，基本上每家每戶都會做，壹般是早餐的時候，再去做個豆瓣或者大骨頭湯來搭配。味道好極了。嵌餅就是把自己喜歡的菜放進綠豆餅裏，可以是炒粉幹、油炸油條、生豬肉、炒土豆絲、生菜、洋蔥。盡快是溫嶺人最愛的壹道菜。
我也吃過以上6種臺州當地的特色小吃，至今還忘不了它們的味道。都很好吃。來臺州的盆友壹定要嘗嘗。臺州的特色小吃自然也不少，比如姜汁拌雞蛋、煮丸子、骨湯煮米飯等。，也很好吃。熱烈歡迎大家在留言板留言填寫。
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