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散文:冬天的早茶

清晨的陽光,穿過群山,照進城市,喚醒了壹個人,薄薄的窗簾被晨風輕輕吹起,寒夜告壹段落。

從夢中醒來的第壹件事,就是泡壹壺綠茶,好好地醒來,這還是壹個昏昏欲睡的靈魂。

眾所周知,不能空腹喝茶,必須先吃點早餐。有時間的話可以做壹個簡單的面條,燒壹鍋水,打兩個雞蛋,先把雞蛋放在開水裏煮,然後切壹些小蔥,在開水裏倒壹點香油,放入面條煮。

作為南方人,我喜歡吃比較軟的面條。我會選擇超市裏的龍須細面,細而軟,特別適合早上的清淡口味。

經過壹個小時的消化,我可以喝茶了。不管是冬天還是夏天,我都喜歡喝鐵觀音。有些愛茶的人會說鐵觀音過時了,爛了,但是市場的變化並不影響鐵觀音的傳世味道。

鐵觀音給人壹種異常清爽的味道,和完全發酵茶的感覺不壹樣。第壹口的清脆口感會瞬間喚醒妳的靈魂,清冽的茶氣從妳的口中、身體中釋放出來,仿佛帶走了昨夜的混沌,獲得了新的身體。

我喜歡壹個人,坐在茶幾邊上,看著窗外,排除壹切幹擾,安靜地享受著清新香甜的茶香。

這已經成為壹種生活的象征。只有喝下早晨的第壹杯茶,壹天才能美好地開始。

冬天的茶應該是熱的而不是冷的。有些朋友喜歡喝涼茶。其實熱茶也好,冷茶也好,各有各的味道,沒有好壞之分。

但是個人感覺茶的味道在熱的時候會充分展現出來。

尤其是冬天,需要壹些溫度流入體內驅散昨夜寒夢留下的冰冷感,看著爬上屋頂的陽光漸漸溫暖鄰裏,給人壹種是那麽愜意寫意的感覺。

如果妳喜歡喝茶的時候不那麽孤獨熱鬧,可以邀請幾個親朋好友,去茶館,點些小吃,配著溫茶喝,也是人生壹大樂事。

廣東的茶館在早市上非常熱鬧。蒸籠上公布的小吃隨時準備好。只要點了單,服務員馬上就會給妳送來美味的小吃。蝦餃、蒸餃、金錢肚、醬鳳爪、豆豉蒸排骨、牛肚都是必備的小吃。

喜歡這樣精致的零食,壹個小小的籠子,仿佛在提醒生活,妳需要有壹些儀式感和精致感。熱鬧的場景,明亮的燈光,會讓妳壹瞬間忘記清晨的寧靜,仿佛置身於壹個繁忙的城市。

在這樣的氣氛中,我們可以和朋友和親戚談論共同的事情和我們前幾天看到的事情。似乎原本沈重的生活和惱人的煩惱都煙消雲散了,似乎每天都要那麽輕松悠閑的喝著早茶,這才是真正的生活。

如果喝茶有講究,可以自己帶點好茶,不用茶館提供的包裝茶。茶館裏的工作人員也懂生活,他們會心照不宣地去理解。

或者選擇壹些茶館,有專門的人員,在專門的茶櫃裏,挑選壹些好茶,給妳泡上,然後主動給妳端上來。這樣的開銷自然也會相應的貴壹些,但我覺得清晨喝壹杯好茶還是值得的。

不知道是年齡問題還是心態問題。總覺得很多人生的味道都可以在茶中品味。有時候我不需要喝茶做點綴,也不需要給別人喝。

當妳真正喜歡喝茶的時候,妳甚至可以自己享受,喝便宜的茶,用便宜的茶具。

給茶賦予壹些生命的意義,像這冬日的早茶,既能喚醒靈魂,又能在茶的熱湯中感受和品味生活和壹杯難得的溫暖。