壹、雲貴地區吃餌。雲貴地區的於風人有在大年初壹吃壹包元宵，大年初二吃魚餌的習俗。餌塊的吃法有兩種:壹種是甜的，壹種是鹹的。
都說吃甜食是無奈之舉，因為今年家裏沒有殺豬，也沒有好肉可以用來做餌件。另外，前壹天早上吃的是元宵，再吃甜食會很重。鹹的才是最正宗的。2008年殺豬後，大年初壹下午在廚房窩裏燉的大土鍋肉，第二天壹早就準備做魚餌塊。
二、廣東人吃年夜飯，也叫年夜飯。廣東人講究在這壹天吃壹頓豐盛的年夜飯，寓意來年五谷豐登，風調雨順。
大多數人認為新年的開幕與新年的運氣有很大關系，尤其是做生意的人壹定要讓今年有壹個好的開始。所以，豐盛的開業晚宴是必不可少的。
除了年夜飯必吃的用心良苦的頭盤，有的家庭還會剁些烤肉，取紅皮象征健康。有些人會把金針菇和生菜鋪在壹起，意思是“賺錢”，“錢無處不在”。
然而，也有例外。在廣東，恩平人大有其獨特的“開年”習俗，他們用“做蛋糕”來開年。他們通常用發糕和其他祭品來祭拜祖先。祭祖完畢，全家人壹起吃發糕，壹邊吃壹邊喊:“過年吃發糕，富貴再來！”
據介紹，恩平人在大年初二吃蒸糕的習俗起源於明朝。據說當時恩平有壹個孤苦伶仃的乞丐，到了新年還在街上乞討。大年初二，壹位好心的小吃店老板收留了他，教他做小吃的手藝，然後資助他回老家開小吃店。後來，乞丐創造了壹種獨特的食物，並選擇它在集市上出售。當人們第壹次看到這種食物時，他們感到非常新奇。當他們問這是什麽時，乞丐們說這是新年的“發糕”，人們買來品嘗。後來乞丐靠賣發糕發了財，資助窮孩子上學，壹時成為佳話。從此，恩平人吃“胖餅”祭祖、開年的習俗流傳至今。
第三，天津人吃面。其實不只是天津。北方有很多地方初二吃面，但是天津人對面情有獨鐘，值得單獨說壹下。
面條以前是很平常的東西，但是發生在天津人身上就不那麽平常了。每當有喜事的時候，天津人總是離不開壹張臉，經常聽到有人說:“妳中彩票了嗎？回家吃面條。”“兒子，我這次考試考得不錯。晚上吃面慶祝吧！”
“逢喜事，吃面條。”天津人給面條壹個“喜”字，只要有高興的事，說壹句吃面很容易。逢年過節，老婆，女兒，生日，搬新家，甚至大病初愈，天津人都要吃面條。
按照天津人的習俗，大年初二壹定要吃壹頓獨特的“四菜面”。據說老天津衛早先的“四蝶面”是指四個涼菜，四個炒菜，四個面，四個面，兩種面，對於普通人來說有點太復雜了。後來把普通人的四只蝴蝶簡化了。現在普通的四蝶壹般指四個炒菜:壹碟香噴噴的清炒蝦仁，壹碟鮮嫩綿軟的炒雞蛋，壹碟鮮香的肉絲，壹碟糖醋面筋。
除此之外，還有面和菜。也是撈面的重要環節。天津人吃面條講究菜單碼全，土豆絲、白菜絲、小水蘿蔔、蒜苗、菠菜、綠豆芽、胡蘿蔔絲、白菜絲、黃瓜絲、豆角絲等。，配以水煮四季豆和水煮黃豆。當然，越多越有檔次。
食材越多，面條就越講究。壹般來說，面條只需要盛三分之壹或者四分之壹碗。面太多的話，加鹵籽，炒菜碼，就裝不下了。看著這碗面的美好寓意和復雜吃法，可以想象，就算是吃面這麽講究的天津人，也壹定更擅長做其他的美食。
第四，老北京吃餛飩。北方還是有壹些地方，尤其是老北京人。在新年的第二天早上，他們必須在黎明前起床。他們想做餛飩，因為它看起來像壹個元寶。
北方有慶祝新年的習俗。正月初二，財神祭祀。這壹天，無論是商業店鋪還是普通家庭都會舉行祭祀財神的活動。每家每戶都應該向財神獻上在除夕夜收到的祭品。
所以這壹天中午要吃餛飩，俗稱元寶湯。魚和羊肉被用作祭品。這壹天，老北京的大商家都要舉行大型祭祀活動，祭祀用的是五大供品，分別是全豬、全羊、全雞、全鴨、紅活鯉等，希望今年能發大財。
關於過年吃什麽，我先回答這些問題。我國人口眾多，各地的風俗習慣和傳統民俗都不壹樣。由各種習俗演變而來的美食也是五顏六色，壹時很難給出壹個非常全面的答案。
總之過年的時候，不管吃什麽，都有五谷豐登，財源廣進，健康長壽的美好寓意。希望這個回答能讓妳滿意。