1，表面生:當發現電飯煲裏的米飯熟了，但表面還有壹些生米粒時，這種情況壹般是缺水造成的。這時候我們只需要用筷子把表層翻到中間，然後用筷子在中間插壹些孔就可以了。這時候加點水燉壹下。
2、全部生:如果我們發現電飯煲裏的米飯從裏到外都是生的，這時候我們只能加溫水再煮壹遍。重新煮之前註意用筷子夾整鍋米飯，然後加入適量的溫水。註意誰也不能加太多，否則會導致米飯悶爛，影響口感。
3.加入黃酒燜煮:當煮好的米飯沒有煮熟的時候，我們也可以巧妙地用黃酒來解決米飯沒有煮熟的問題。比如把生米全部打散，大米和黃酒按照10: 1的比例加入黃酒，然後小火慢燉。保證黃米在悶燒過程中慢慢揮發，飯熟了就不吃了。
4、加大量的水煮粥:如果大米是生的，而且生食嚴重，在我們無法保存的時候，可以多加水，繼續燉，煮成粥，會更簡單方便，也不容易造成浪費。但是，這是沒有辦法的。適合家人食用。如果客人來了，最好再做壹次飯，或者買點米飯。
註意:煮飯的時候，為了不煮到生米，需要按照米量和水的比例來添加，因為壹旦加的水少了，米飯就會生。