其實藏族人的飲食習慣在牧區和農區是不壹樣的，但是對青樹面、酥油茶、牛羊肉、奶制品的喜愛是壹樣的。？
哎？
糍粑是藏族的壹大美食，是藏語“炒面”的音譯。“炒面”是用青稞或豌豆油炸而成的細面條，色澤潔白，味道清香。？
做糍粑時，將青稞或豌豆曬幹炒熟(不去皮)，磨成細面，然後放入碗中，加入少許酥油茶，加水攪拌至可以揉成球狀。吃飯的時候會小群，邊吃邊喝奶茶。也可以加點肉，野菜之類的做成粥，藏語叫大號。？
酥油茶？
油茶是中國和西藏的特色飲料，常和糍粑壹起作為主食食用，有禦寒的作用。酥油茶是用黃油和濃茶熬制而成，背後也有壹段感人的愛情故事。？
據說以前藏區有兩個部落，統治部落和憤怒部落，因為沖突而勢不兩立。然而，掌管部落的酋長的女兒梅美措卻愛上了怒族酋長的兒子溫吞巴。由於兩個部落的歷史恩怨，掌管部落的酋長派人去殺了溫吞巴。在為溫吞巴舉行火葬儀式時，梅美措跳入火海殉情。他們死後變成了茶樹上的茶和鹽湖裏的鹽，這樣每當藏民打酥油茶的時候，茶和鹽就能再次相遇。？
制作酥油茶時，需要將適量的黃油放入特制的桶中，加入少許鹽，然後倒入煮沸的濃茶汁，用木柄反復攪拌，使黃油和茶汁溶為壹體，成為乳白色。？