因為“雞”字，即“吉祥”二字，簡單易懂，深入人心，過年吃雞是為了吉利。而其中的雞翅，寓意著展翅高飛，蒸蒸日上。
春節第壹餐喝雞湯，象征著“泰國平安”。主要勞動力也吃雞爪，寓意“新年抓財”，“有為青年”要吃雞翅，寓意可以展翅高飛，大年三十吃整只雞，寓意可以展翅高飛，興旺發達，同時取“家”的諧音，寓意吃完雞全家團圓。
社會風俗習慣
過年吃雞爪的寓意是“爪”和“撓”的諧音很像。很多人過年都會吃雞爪，意思是搶錢。新年吃雞爪代表著人們對來年財源廣進的美好祝願。而且在很多地方，雞也是新年用來祭祖的不可或缺的食材，過年吃雞是必須的食物。在許多地方，中國的傳統習俗壹直延續到今天，在新年吃雞。
四川和重慶喜歡做辣子雞，廣東喜歡吃五花雞和水煮雞。各地的雞口味都不壹樣。古人認為雞和雞血有驅鬼辟邪的作用，除夕吃文昌雞也是為了吉利。我期待來年風調雨順，家家平安。