營養是指人體為了維持正常的生理、生化和免疫功能以及生長、發育、代謝和修復等生命活動而攝取和利用食物和營養物質的生物過程。以下是我為妳整理的幼兒園營養與健康教案。希望妳喜歡！
幼兒園營養與健康教案活動前評價1
如何讓孩子養成不偏食不挑食的良好飲食習慣，根據孩子平時挑食的現象來設計這壹課。通過了解營養的來源和營養對人體的作用，幫助孩子養成良好的飲食習慣。《新大綱》指出，要培養孩子有良好的生活習慣和衛生習慣。並開展這項教育活動，讓孩子們直觀地了解營養對人體的作用。在設計活動中，通過讓孩子自己寫壹天的食譜，讓他們了解基本的營養飲食，以及如何更有營養地搭配東西，讓孩子對自己的食譜感興趣，挑食的概率大大降低，想象力、創造力和嘗試精神也得到培養。
活動目標
1，培養孩子不挑食、偏食的良好飲食習慣。
2、讓孩子初步了解身體成長需要多種營養素，這些營養素是從各種食物中獲取的。
3.激發孩子尊重他人勞動成果的感情。
4.孩子們嘗試營養配餐，初步了解食物如何更有營養。
要準備的活動
1，魚、肉、蛋、菜、水果、米粉、豆制品等食物卡。
2.上課前在幼兒園看壹周的食譜。
3.課件《藍藍的成長》
4、頭飾、盤子、卡通圖片
活動過程記錄
壹；教學活動介紹--談壹談。
1，問孩子壹天壹天是怎麽長大的，激發孩子看課件的興趣，組織孩子看課件。
2.看完提問。老師:為什麽藍藍能長大？
孩子:因為藍藍已經吃過了。
孩子:因為藍藍喜歡蔬菜。
老師總結說，身體的成長需要各種營養，而這些營養都是從各種食物中獲取的。只有不挑食，不偏食，才能獲得均衡的營養。
第二，故事和遊戲
1.老師展示卡通圖片，以故事的形式引入話題。
《營養家庭》向孩子們介紹了營養家庭的成員:胡蘿蔔哥哥、綠豆哥哥、燕麥男孩、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚妹妹、紅蝦表哥。他們團結壹致打敗細菌魔王的故事。通過這個情節，讓孩子知道，只有獲得均衡的營養，才能保持健康成長，不會生病。
2.遊戲《食物自我介紹》將以上故事結合起來制作卡通頭飾，兩位老師以小魔術的形式不時變換。比如壹個老師戴上雞蛋頭飾來介紹，“我是壹個雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質，是妳早餐中必不可少的營養。”
3、通過老師佩戴的頭飾的介紹，讓孩子初步了解幾種食物的主要名稱及其對人體的作用。
4.老師總結了人體需要的營養素有七種:蛋白質、脂肪、糖、水、維生素、無機鹽、纖維素，這七種營養素存在於各種食物中。
第三，孩子定制壹周食譜。
1，幼兒園討論壹周食譜。食譜是根據兒童身體的營養搭配制定的。
2.激發孩子制作食譜的興趣。
3、孩子們分組設計，* * *五組，每組設計壹天的食譜。
4.每組桌子上都有各種食物卡片，孩子們可以獨立搭配，把每壹餐分別放進盤子裏。每組孩子討論並批準每天食譜的內容。
5.老師總結並表揚了孩子們為幼兒園做了壹件大事。
第四，讓孩子做營養餐。
1，給孩子準備各種水果蔬菜學習營養配餐。
2、老師講解制作流程，提醒小朋友安全用刀。
3.孩子根據自己的經驗設計自己的營養餐(見媽媽做的菜)。
4、孩子開始鬧，老師在指導。
5.制作完成後，請個別小朋友說明自己做的大餐叫什麽。有什麽營養？
6.孩子們開始品嘗他們自己的大餐。
動詞 （verb的縮寫）活動的擴展
很多媽媽問“寶寶今天想吃什麽？”結合這個特點，鼓勵孩子回家和父母壹起制定壹周的家庭食譜。養成不挑食的好習慣。
幼兒園營養與健康教學計劃第二部分活動目標:
1.了解合理的飲食結構，培養科學用餐的良好習慣。
2.嘗試自己設計壹頓營養餐，對食物搭配感興趣。
3.積極與同行交流，能夠正確評價自己和同行的設計。
4.培養孩子養成不挑食的習慣。
5.願意探索，交流，分享。
活動準備:
各種美食圖片，盤子，健康金字塔模型，營養師招牌。
活動流程:
第壹，孩子第壹次嘗試選擇自助餐。
1.進口。以營養師的身份把孩子帶入遊戲情境。
老師:小朋友，這是哈哈餐廳。我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎您，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。
說到吃自助餐，妳覺得選東西要註意什麽？(不能推，不能擠，想吃什麽就吃什麽。)妳們都喜歡吃什麽？
3.孩子們為自己選擇自助餐。請拿個盤子選東西，註意，回到座位上，告訴妳的好朋友妳選了什麽。
4.與身邊的夥伴交流選擇的食物。
5.選擇幾個有代表性菜品的孩子，讓他們討論自己的自助餐搭配是否合理。
6.營養學家總結兒童食物選擇的情況。
二、借助模型圖逐層介紹“健康飲食金字塔”。
1.營養師介紹“健康飲食金字塔”:(分為五層)a .簡介金字塔底部的第壹層是我們日常膳食中最重要、吃得最多的食物。想想我們平時在幼兒園和家裏都吃什麽？妳認為會是什麽？(單獨展示下圖)谷類有哪些？為什麽要吃麥片？
總結:谷類食物可以為我們提供人體所需的能量，給我們足夠的精神和力量去生活和運動，所以我們離不開它。
總結兒歌:“寶塔底最重要，麥片有營養。”
b .第二層應該是什麽？引導孩子猜。(展示第二張圖)妳知道哪些蔬菜水果？(啟發孩子兩隊開火車接龍遊戲，說出不同的蔬菜水果名稱)妳知道吃蔬菜水果有什麽好處嗎？
總結:除了孩子剛才講的很多營養成分，蔬菜水果也是我們體內的環保衛士，可以幫助我們清除垃圾，促進食物消化，所以壹定要多吃。
老師總結兒歌:“蔬菜水果二樓，兩種食物缺壹不可。”c .那麽三樓是什麽？(肉、蛋、魚、蝦)(展示圖片擴大)能多吃點嗎？
總結:這些葷菜雖然營養豐富，但是吃多了會給身體造成負擔，影響其他營養的吸收，所以只能“每天適量食用”。妳說適量食用是什麽意思？
總結兒歌:“肉蛋魚蝦三樓，每天適量吃。”d .每天還應該補充身體什麽？在金字塔的第四層。我們壹起來看看吧。
(展示圖片)喝完牛奶，我們會...(又長又壯)這是什麽？豆腐是什麽做的？妳還吃過哪些豆制品)總結:牛奶和豆類含有豐富的蛋白質，所以“每天吃壹點”。
總結兒歌:《奶豆四樓，記得每天吃壹點》e .現在到幾樓了？在五樓，也就是塔尖上，這裏的食物壹般是盡量少吃或者最好不吃。妳覺得可能是什麽？
集體討論猜測(出示答案:油炸、燒烤類食物)說說油炸、燒烤類食物的種類和危害。
總結:油炸、燒烤食物不僅不衛生，還會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖和營養不良，所以要盡量少吃。
總結兒歌:“油炸食品在塔頂，盡量少吃，記住。”2.剛才我們壹起學習了《健康飲食金字塔》，營養師甚至為金字塔編了壹首好聽的兒歌！(完整的講兒歌，孩子會講)寶塔底最重要，麥片有營養；第二層蔬菜和水果，兩種食物都不能少；第三層肉、蛋、魚蝦，每天換量；第四層奶豆，記得每天吃壹點；油炸食品在塔頂。盡量少吃，切記。
聽了營養師的介紹，妳覺得吃什麽比較科學合理？
4.總結:是的，這個金字塔告訴我們，在選擇食物的時候，營養要全面(比如)搭配要合理:飲食中首先要有谷類，可以選擇其中的壹兩種，其次是蔬菜和水果，當然蔬菜和水果要壹次全吃。然後，拌壹些肉或者魚，代替吃；另外，牛奶和豆制品也要每天補充。剛才說的油炸、燒烤類的食物，盡量少吃或少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。
第三，鼓勵孩子對選擇的自助餐進行合理調整，引導孩子自主設計壹頓營養餐。
1.學完營養知識，妳覺得妳選擇的自助餐合理嗎？
2.引導孩子按照健康飲食的金字塔標準調整選擇的食物。提出操作要求。
(1)引導孩子相互交流評價，(師生評價，生生評價)
(2)符合營養標準，具有合理的營養師標識。
第四，幫助孩子組織和拓展經驗，教育孩子養成健康飲食的好習慣。
今天在哈哈餐廳，妳不僅學到了營養知識，為自己設計了合理的營養餐，還得到了壹個營養師的標識。營養師真為妳高興！希望妳以後生活中不要挑食，不要偏食，養成科學飲食的好習慣。今天回家試著給家人設計壹份營養食譜，記得合理搭配！現在，讓我們去享受美味的自助餐吧！
幼兒園營養與健康教案第三部分活動設計背景
這個活動源於對孩子日常生活的觀察。發現有孩子向我反映，有孩子中午偷偷倒掉沒吃的菜。針對這種現象，我設計了這個活動，重點是讓孩子了解蔬菜的營養價值和對人體的保健作用，從而養成不挑食、不偏食的良好飲食習慣。
活動目標
通過活動，讓孩子知道蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜有益健康，達到不挑食、不偏食的良好飲食習慣。
教學重點:
通過學習，讓孩子知道蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有好處。
要準備的活動
各種蔬菜:菠菜、芹菜、西紅柿、南瓜、紅辣椒、胡蘿蔔、白蘿蔔等。
幾個蔬菜面膜
杯子
活動過程
首先，老師是用魔法介紹的。
1，“小朋友看過魔術表演嗎？現在想看嗎？”
老師用壹個水杯喝水，故意把空的水杯給孩子們看，然後悄悄把事先準備好的西紅柿和菠菜放進杯子裏，讓孩子們念出魔語“菠蘿菠蘿蜜”來換西紅柿和菠菜。
2.老師:“這是我最喜歡的蔬菜。西紅柿含有維生素，對皮膚有好處(可以讓父母和爺爺奶奶變年輕)。菠菜可以保護我們的眼睛，讓孩子的眼睛又大又亮。”
引導孩子參與討論:“妳最喜歡吃什麽蔬菜？”(孩子們念出“菠蘿菠蘿蜜”這個神奇的詞來改變放在書包裏的蔬菜)
第二，不要用彩色蔬菜來維持我們體內不同的器官:
1，青菜對肝臟好，還能減肥。
引導孩子給綠色蔬菜命名。例如:菠菜、生菜、芹菜......
2、紅色蔬菜對心臟有好處，增強抵抗力，預防感冒。最近很多孩子感冒了。請尋找可以預防感冒的紅色蔬菜。
引導孩子給紅色蔬菜命名，如西紅柿、紅辣椒等。......
3、黃色蔬菜對胃好，對骨骼好，能延緩衰老。
引導孩子給黃色蔬菜命名，如南瓜、韭菜等。......
4、白菜對肺好，告訴想抽煙的爸爸，爺爺要多吃。
引導幼兒說出白色蔬菜的名稱，如菜花、冬瓜、蓮藕等。......
第三，請仔細觀察和討論這些蔬菜的顏色和形狀(培養孩子仔細觀察的好習慣)
四、總結:
這些蔬菜的顏色、形狀和營養都壹樣嗎？但是它們有壹個相同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養。現在是孩子成長的時期，需要各種營養，不挑食不偏食會更健康。
五、遊戲“深蹲”
請給孩子們玩三種橡皮，站成壹排。
玩法:告訴自己怎麽蹲，怎麽蹲，趕緊撿起來。比如有蔬菜，西紅柿，茄子，南瓜。第壹種是番茄說:番茄蹲，番茄蹲，茄子蹲後番茄蹲；茄子聽到後，馬上接上說:茄子蹲，茄子蹲，茄子蹲完南瓜蹲。然後繼續下去，犯了錯誤就換人，繼續比賽。等孩子完全練熟了再增加蔬菜品種。
幼兒園營養與健康教案4壹、活動目標
1，鞏固對常見蔬菜食用部位的認識。
2.我願意和我的同伴交流我對蔬菜營養的了解。
3.蔬菜可以通過幾個分類規則簡單分類。
二、活動準備
1，小朋友已經認識了幾種常見的蔬菜。
2.每組3-7種蔬菜，如大白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、土豆、西紅柿等。
三、活動過程
(1)小組討論
1.介紹幾種常見蔬菜的營養知識。
2.引導孩子和小組夥伴壹起觀察桌子上的各種蔬菜，並談論這些蔬菜的顏色和在哪裏吃。有什麽營養？
(2)集體共享
1.給孩子組織小組討論的結果:這是什麽蔬菜？什麽顏色？我們在哪裏吃它們？
2.問題:妳知道這些蔬菜有什麽營養嗎？
3、總結:蔬菜含有大量的水分、多種礦物質、維生素和膳食纖維。這些都是我們身體需要的營養物質，所以孩子要多吃蔬菜。
(3)整理蔬菜
1.展示分類籃，引導幼兒討論:餐桌上的蔬菜如何排列？
2.根據討論的分類規則，引導孩子將蔬菜組織到不同的框架中。
3、組織幼兒互相檢查，討論分類是否正確。
幼兒園營養與健康教案5教學目標:
1，引導孩子認識到養成良好飲食衛生習慣的重要性；培養孩子對飲食的科學態度。
2.幫助孩子了解簡單的營養學知識，知道人體的生長發育需要從各種食物中吸收不同的營養素。認識到偏食會導致不良後果。
3.培養孩子養成不挑食、註重營養的良好飲食習慣。
課前準備:
1，課件，蔬菜頭飾。
2.上課前，在黑板上貼上各種菜品的卡片，用布擋住，準備快餐盤。
教學過程:
第壹，激發興趣。
1，小朋友們，我們先看壹組這堂課的視頻(視頻:幼兒園小朋友吃飯，特色餐，輕音樂)
2.妳最喜歡什麽菜？妳不喜歡什麽菜？為什麽不呢？
第二，懂道理。
1，妳不喜歡他們，但他們是妳身體裏不可或缺的朋友！看，這是什麽？(展示:豆腐、番茄、白菜)聽聽他們的自我介紹！
2、豆腐、西紅柿、白菜自我介紹(豆腐:我是白嫩豆腐，是圓黃豆做的。又軟又有彈性，吃了不會發胖，還能預防心臟病。白菜:小朋友妳好，我是妳不可或缺的好朋友，白菜。看我的綠色裙子。它不僅美麗，而且富含維生素、葉綠素和人體必需的微量元素。誰要是不喜歡我，就會影響消化，皮膚開裂。來和我做好朋友吧！番茄:我有兩個名字，大的叫番茄，小的叫番茄。我是最美的蔬菜，我的技術很棒！我含有大量的水、糖和維生素。人們喜歡把我當水果吃。我可以預防和治療牙齒出血，皮膚病，發燒和美容！)
3.總結:聽完他們的介紹，妳願意成為他們的好朋友嗎？是的，我們應該和他們成為好朋友。有些孩子不喜歡吃肉菜，比如魚和肉。這樣也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質，也是身體不可或缺的。所以吃飯的時候要註意葷素搭配。
第三，深入生活。
1.如果平時飲食不合理，對身體不好。看啊！
(1)(秀胖子)這孩子長什麽樣？越胖越好？為什麽？(動作慢，做壹點事就氣喘籲籲，跳不動，而且容易生病，太胖也會影響智力)哦，難怪很多胖乎乎的人都想減肥。怎樣才能更苗條？(運動，少吃肉，多吃蔬菜)
(2)(秀:瘦瘦的)這孩子長什麽樣？他為什麽這麽瘦？他的表情怎麽樣？(不開心)妳哪裏看出他不開心了？對，身體瘦，跟豆芽壹樣。想想吧。他為什麽不開心？妳看，他面黃肌瘦，壹點精神都沒有，壹副病態的樣子。
(3)最近他發現(顯示聲音:我牙齒經常出血)老師讓妳做小醫生。妳能治療他嗎？當然，吃藥也能治好，但是食物也很重要。什麽食物也能幫助他？
治病？給她壹些建議。是的，多吃蔬菜水果，增加維生素C，牙齒出血的問題壹定會好的。
但是，他還是很痛苦，因為(顯示:我經常便秘。)什麽是便秘？哪些孩子便秘過？妳感覺如何？後來怎麽樣了？除了吃藥，在食物上要註意什麽？是的，多吃水果香蕉雜糧蔬菜就不會有這種痛苦了。看來這孩子真的是不挑食，不偏食，增加各種營養，身體才能長的很棒！
2.為了讓我們的孩子健康成長，幼兒園的營養師不僅在菜品上花了心思，而且在食物的品種上也考慮得非常仔細。
3.難怪我們的孩子這麽健康，這麽有活力！看，誰是我們教室裏健康的男孩？邀請他們壹起出去！(音樂，掌聲，健康女孩)告訴我們，妳是怎麽長得這麽健康的？都是健康寶寶！每個人都應該向他們學習！通過這節課的學習，沈老師相信孩子以後會合理飲食，身體健康！