當前位置:名人名言大全網 - 心情說說 - 什麽是“毛蛋”?

什麽是“毛蛋”?

毛蛋又叫王蛋、雞蛋、毛蛋。福建叫蛋胚,江浙叫旺蛋或喜蛋。毛蛋是未成熟的雞,在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或某些病菌的影響,導致雞胚發育停止,在蛋殼內死亡。

毛蛋和活珠子不壹樣。毛蛋是孵化失敗的蛋,活珠是孵化12天左右的蛋。兩者的味道也大相徑庭。活珠子更美味,營養價值更高。

擴展數據;

食用雞蛋的誤區:

1,孕婦要多吃雞蛋。產婦坐月子時吃很多雞蛋是壹種習俗,但在食物豐富的今天已經不再適用。產婦要保證食物的多樣性,除了每天吃壹兩個雞蛋外,還要吃肉、奶、豆類、谷物和果蔬,做到飲食均衡。

2.毛蛋是滋補品。毛蛋,或稱“死胎蛋”,是孵化到壹半的胚胎,在很多地區常作為滋補品食用。其實,毛蛋的營養價值並不高,而且往往含有很多致病菌。

參考來源;人民網-吃雞蛋的五大誤區:毛雞蛋含致病菌(圖)

百度百科-毛丹