如何看待“天上龍肉，底下驢肉”

“天上龍肉，地上驢肉”是對驢肉的最高褒獎。這句話來自北方。因為龍和驢肉都是北方人最先吃的。在這裏，我們默認這句話中的龍肉指的是榛子雞。榛子雞品質細膩，主要吃壹個鮮字。驢肉主要在於其營養價值高，而在寒冷的北方，由於驢肉性溫，有利於暖身祛寒。壹碗驢肉湯讓整個人都萌了。然後，榛子雞稀有難求，是鳥。對“天空”的描述，就是描述它可以被普通人輕松享受，可以飛翔。與榛雞相比，驢肉容易獲得，這種生物在普通人身上也能找到，所以說它“地上”。當然，說這裏的龍肉是花尾榛雞只是眾多說法中的壹種。也可以講五爪金龍來展示驢肉的美味。