花椰菜是什麽季節？
菜花是壹種四季蔬菜，每季采收上市，市場上隨時可以購買。因其栽培形式多樣，有秋冬、夏秋、春秋，還有高山栽培方式，形成了常年供應，可根據市場需求上市。此外，它營養價值豐富，吃法多樣，口感好，是壹種受歡迎的蔬菜品種。
買什麽樣的菜花？
1.我們需要選擇表面不是黃色的那種，最好是白色的。黃色的往往比較老，不太好吃。我們需要知道這壹點。
2.不要選大菜花。大菜花也壹樣。就算是白的，看起來也比較老，不好吃。小的更好吃。
3.我們還要看菜花表面有沒有發黑的地方。變黑的地方其實是蟲害，被蟲咬過的地方會變黑。我們不應該買這樣的花椰菜。
4.我還要看看菜花外面有沒有灰塵。不要買有灰塵的菜花，因為那樣的菜花是洗不幹凈的。這壹點我們也需要註意。
5.還要看菜花表面是否飽滿。飽滿的花菜往往長得更好，煮熟了也很好吃。
6.最後，我們在選擇菜花的時候，要盡量選擇有葉子的菜花。往往有葉的菜花水分充足，無葉的菜花水分流失快。
菜花可以放多久？
花椰菜可以在冰箱裏保存2天左右。菜花不能放在冰箱裏保存，會讓菜花枯萎，導致營養流失。
菜花可以放在冰箱裏嗎？
菜花不能放在冰箱裏保存，會讓菜花枯萎，導致營養流失。花椰菜的最佳貯藏溫度為0℃，可貯藏3-4周左右，濕度應保持在95%rh以上。菜花用保鮮膜包裹，失水較少，但如果貯藏溫度稍高，表面容易發生黑黴。所以在較高溫度下儲存時，不包保鮮膜的比包保鮮膜的好。