1，老年人吃人參嗎？
人參味甘，微苦，性溫，入脾、肺經。具有強身健體、益氣強身、補肺健脾的功效。現代醫學認為，人參能補益五臟，具有很強的抗疲勞作用，提高機體的新陳代謝和免疫功能，長期服用能延年益壽。人參是我國秋冬季節常用的傳統滋補品，尤其適用於老年人、消瘦病晚期和術後患者。
2、老年人食人的註意事項
1.人參不宜濫用。人參是壹種補氣藥，在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有虛弱的人，不需要吃補藥，亂用。
2.最適合老年人的人參是紅參。其主要功能有:提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調節人體內分泌系統。紅參適合老年人和久病者食用。
3.有些人認為人參是壹種補品，吃它對妳的健康總是有好處的。這是壹個錯誤的想法。事實上，如果人參使用不當或使用過多，會導致窒息和胸悶腹脹。
4、壹定要註意季節變化，壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃比較好，夏天天氣炎熱，不適合吃。
5.人參不是抗衰老延年益壽的靈丹妙藥，簡單吃人參就能健康長壽。
6.老年人每天吃人參最好不要超過6克。
7.不適用於口腔潰瘍、經常感到口渴、手心腳心發熱的人。
8.如果吃了人參後出現了口瘡、咽喉痛等癥狀，可以吃點生地緩解壹下。
9.對於亞健康狀態的人，在不了解個人體質的情況下，可以吃相對溫和的西洋參、黨參或太子參。
10，不管吃什麽人參，都不能過量。即使是氣虛的人，吃多了也會上火。
3.老年人怎麽吃人參？
1，湯劑:1.5 ~ 9g(急用時可達30g)，宜文火分別煎，單服或口服。如果把人參和中藥壹起煎，就起不到應有的作用。
2.泡酒:將30克人參浸泡在500克白酒中，蓋緊瓶口，每日搖勻1次，半個月後服用，每日飲用25毫升。
3.水泡:將切片的人參放入溫熱的杯中，用開水浸泡15分鐘左右，然後飲用。浸泡3次後，將殘渣嚼碎咽下(若消化能力差，則去除殘渣)。每日用量3 ~ 5克，可加糖，但不宜用茶水沖泡。
4、蒸湯:將人參約5克放入瓷杯中，加入適量清水，蓋上後鍋，用小火蒸燉透，先喝湯，再嚼渣咽下。
5、生吃:將人參片直接放入口中，咀嚼吞咽，最後將殘渣全部咽下。此法除滋補強壯外，對老年人腎虛也有很好的療效。
6.磨成粉:將人參剁成細粉，每日65，438+0g，溫開水沖服，或用開水調成稀糊狀。
4.人參怎麽保存？
(1)幹燥劑保存方法
將生石灰、木炭、矽膠等幹燥劑放入密閉的盒子或瓶子中，保持保存環境幹燥，然後將人參用紙包好密封在盒子或瓶子中，防止黴變或蟲蛀。
(2)冷凍保存法
如果是幹人參，可以用塑料袋包裝，袋口封口，放入冰箱冷藏；如果人參沒幹，先放在冰櫃裏，等幹了再放在塑料袋裏保存。