昨天，我聽壹個朋友唱了壹首關於端午節的歌。這是什麽意思？

是傳統工藝，應該是醬香型白酒的釀造工藝。每年端午節，以小麥為原料制作酒曲。酒曲的質量直接關系到酒的品質和口感。因為端午節氣溫較高，更有利於釀造微生物的生長，所以是用醬油制曲的最佳時機。壹般步驟如下:首先將小麥粉碎，與水和“母曲”混合，放入木箱中。工人站在箱子裏，不停地用腳踩，做成“曲塊”，用稻草包好，然後“儲存”，再翻面。簡而言之，很復雜。比如郎酒、蘭花郎、茅臺都經過這個制曲過程，釀出來的醬香酒質量更好，口感更佳。