年長的人常說:“二十八塊面粉,二十九個饅頭。”臘月二十九的饅頭壹定要蒸,這是家裏的“面子”。
因為,在以前,做好的饅頭擺上桌,大年初壹有人拜年,就會對饅頭“評頭論足”。所以臘月二十九的包子壹定要做的漂亮好吃,這樣會比較有面子,吉祥,更受人們重視。
但漸漸地,隨著風俗習慣的演變,目前蒸饅頭只是為了“蒸”字,意為富貴。在鞍山,蒸饅頭的習俗仍被壹些老年人使用。自己制作和攪拌面團的方式和技術遵循著古老的傳統,很多人都非常喜歡重溫這種自制饅頭的老味道。
臘月二十九,請上墳,請祖宗來個大告白。
中國農歷有大月份和小月份。所謂大月30號,流產才29號。所以臘月是小產的時候,二十九是壹年的最後壹天。那麽臘月二十九就是除夕,就算不是小產,第二天也是除夕,所以過年的各種準備都要在這壹天完成。
在整個節日中,29日可以說是最忙碌的壹天。節日裏除了準備各種衣食祭品,還有壹個極其重要的活動“上墳問祖”。所以,每年的謠言都說“臘月二十九,請上墳,請祖先立大功。”
祖先崇拜在中國有著悠久的歷史。死既是孝順的重要象征,也是尊老的美德。所以每個節日,我們都要祭奠祖先,這既是對祖先的壹種告慰,也是對祖先的壹種感恩和向往。
春節是壹個大節日,上墳請祖的儀式顯得尤為隆重和重要。掃墓時,大部分地區在29日淩晨請祖先,少數地區在除夕下午至黃昏請祖先。