1，肉串
這種烤肉串在泰國幾乎是從小吃到大食，主要由豬肉、牛奶、大蒜、辣椒和各種香料制成。精選的瘦肉，肥瘦均勻，口感嫩脆，滿滿的燒烤味在口中爆棚，真是妙不可言。
2.烤魚
烤魚是火車夜市最受歡迎的菜肴之壹。和其他的烤肉完全不壹樣。簡直就是這種熱情的制作方式中的壹股清流。不油不膩，但不幹燥。
在翻滾的烤箱裏，是壹種剛捕撈上來的紅色海魚。為了保持肉質不被破壞，水分不流失，就要給它披上壹層外衣。這時，鹽成了主角。壹定要選擇海鹽，它可以最大程度的滲透到魚肉中，同時可以鎖住肉質的嫩滑。
3.火山肋
火山排骨可以說是夜市的壹個招牌。排骨堆積如山，味道又酸又辣。大排骨特別好吃。加上泰國正宗的酸辣口味，超級開胃。
註意，我最近去火車夜市，壹進門就發現也有賣火山排骨的，不過不是那種火爆的。應該是進夜市後右轉直走進去的那種。旁邊有個榴蓮自助餐。
4.八面玲瓏的男人/果汁
這壹家也出拳不少，主要是因為老板漂亮。其實我覺得味道很普通，和其他家沒什麽區別。造型美觀，適合拍照。
5.搶海鮮
這裏的海貨是有包裝的，不同的價格對應不同的食材。制作方式多為烹飪和燒烤。
不用筷子，壹張紙和幾個塑料手套就是壹頓美餐的構成~海鮮新鮮豐富，蝦、魷魚、貽貝、玉米都有，值得壹試。
6.烤魷魚
炭烤魷魚是曼谷隨處可見的小吃。值得壹提的是，有壹種東西被老板娘稱為魷魚蛋。妳可以試試。味道比魷魚本身要好，但是到底是魷魚的內臟還是所謂的卵真的不清楚~
7.炭烤榴蓮
不得不提的是，拉查達火車夜市有壹家榴蓮自助餐廳。是榴蓮愛好者的天堂。新鮮榴蓮，烤榴蓮，榴蓮奶昔。
妳能想象的和妳想象不到的都在這裏！而且是自助！想吃多少就吃多少！
8.椰子蛋糕
這是壹種特別的曼谷小吃。秘訣只有壹個，那就是趁熱吃。香脆辣香！
9.冬季銀宮海鮮面
人山人海不是廢話！請先去攤位，等人入座。海鮮總匯+溫泉蛋+冬陰功湯頭，魚肉鮮美多汁，冬陰功湯口感厚實，面條壹般類別可以選擇。最後加壹個溫泉蛋畫龍點睛，讓蛋黃融入湯中，直接升華湯面的檔次。那天晚上我三次路過海鮮面攤，人潮洶湧。
嗯，曼谷拉查達火車夜市還是有很多好吃的。歡迎來這裏品嘗！