鐵皮石斛汁的功效及做法可以充分補充體內的血、精、津液等物質，調節人體陰陽平衡；可補心、肝、脾、肺、腎陰虛。滋陰潤肺，養胃生津，健腦明目，補益五臟；既補又清，補而不膩，清而不傷胃；特別是對酒精、煙草、疲勞、用腦過度引起的身體不適有獨特的療效。
鐵皮石斛汁的做法
原料:新鮮石斛
配料:冰糖或蜂蜜
生產要點:
1.將新鮮石斛洗凈，剝去老皮或保留老皮，然後切塊或切成2-3CM的小塊；
2.將切好的石斛放入普通榨汁機中，加入適量純凈水；
3.啟動榨汁機3-5分鐘，讓營養成分充分擠出。豆漿機停止工作時，可以倒出來過濾掉。飲用時根據個人口味加入適量冰糖或蜂蜜，口感更佳。
鐵皮石斛的功效與作用1，降血糖:鐵皮石斛具有滋陰清熱潤燥的作用，自古以來就是治療糖尿病的特效藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅能增強胰島素活性，還能顯著降低血糖水平，使血糖恢復正常。
2.抑瘤作用:鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞白血病等惡性腫瘤的部分細胞有殺傷作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床應用於惡性腫瘤的輔助治療，可以改善腫瘤患者的癥狀，減輕放化療的副作用，增強免疫力，提高生活質量，延長生存期。
3、明目:石斛具有滋陰養眼的作用，被歷代醫家視為護眼佳品。現代藥理研究證實，石斛對防治老年性白內障、保護兒童視力有明顯作用。
4、滋養皮膚:人體進入中年後，由於體內陰道液減少，從而加速皮膚老化，使其變黑或起皺。鐵皮石斛含有粘液，對人體皮膚有滋養和滋養作用。
5、延年益壽:《神農本草經》將鐵皮石斛列為有？智力人適合延年益壽嗎？行動的聖藥。現代藥理研究證實，鐵皮石斛含有多種微量元素，與人體健康長壽密切相關，對人體的抗衰老作用比壹般藥物更廣泛、更全面。
如何食用六種新鮮鐵皮石斛1，取10-20 g新鮮鐵皮石斛，洗凈，擦去角質層。把表皮的薄膜剪掉，放入果汁中飲用。將5g石斛與100g水混合。
2.取10-20g新鮮石斛，洗凈直接食用。嫩樹枝味道鮮美；老枝富含麩皮膠汁，具有粘性。獨特的風味。
3.取10-20g鮮食，洗凈，加水，拍打久煮，泡茶用，可煮數次。
4.取10-20g新鮮帶葉石斛，洗凈，切段，用榨汁機打成糊狀，然後取出放入鍋中，加水煨至出香味。最後帶渣吃(渣中富含石斛纖維素)。
5.取10-20g新鮮石斛，去衣，切碎或搗碎，與雞鴨排骨同燉60分鐘，帶渣食用。