1.姜汁裙帶菜
裙帶菜類似海帶，但比海帶更嫩，更有營養。裙帶菜含鈣量是雞蛋的10倍，含鋅量是牛肉的3倍。這是壹種老少皆宜的食物。裙帶菜加壹些腐竹做成生姜沙拉，特別清爽開胃。
2.油煎花生
對於喜歡喝酒的老酒鬼來說，壹碟香脆的油炸花生米，最好的油，真的是喝酒必備。特別是像我父親這壹代人，過去我們自己釀的酒比較多，但是零食的選擇比較少。那是因為在以前的時代，大家日子都不好過，所以有壹盤炒花生米就顯得尤為重要。不要小看這個花生。熟練的廚師炒出來的花生，不管放多久都不會溫熱，即使涼了也會香脆，所以對我們來說很重要。
拍攝黃瓜
在所有的大排檔和各種餐館都可以點拍黃瓜，但是不同地區拍黃瓜的做法不壹樣。像南方做的醬料，醬料會比較豐富，腌黃瓜吃起來又酸又鹹。黃瓜展平後，會進行腌制。蘸滿醬的時候又酸又辣又鹹，所以很多人喝酒的時候都會喜歡配壹盤酸黃瓜。吃在嘴裏特別香脆爽口。黃瓜的香味和各種醬料的味道在嘴裏壹起爆炸。這時候再喝壹口酒結合在壹起，別提有多好喝了。