減輕消化系統的負擔，素食比肉類更容易消化，含膳食纖維的素食也有助於消化。
素食可以減少人類對肉類的依賴。大多數食肉動物的生長需要大量的食物來源，尤其是畜牧業，對環境造成嚴重影響。因此，素食主義可能在某種程度上保護自然環境和野生動物。
凈化心靈，去除肉食，在壹定程度上減少對動物的殺戮，讓人覺得其他動物的生存意義與人沒有區別，讓我們的內心更加平靜，減少罪惡感。
它可以幫助我們建立壹個良好的形象。壹般很少有人因為吃素而肥胖，所以吃素可以減少我們對脂肪的吸收，避免肥胖。
素食主義不會留下任何東西，它會讓妳健康，簡單地說，不會留下任何東西，它會拯救疾病，它不會消失任何東西，它不會消失脂肪，它不會清除任何東西，它會過著清清白白的生活。國際素食日，為了身體健康，願素食也來瘋。
吃肉喝酒是最近熱播的《新水滸傳》中最常見的場景，也是我們很多生活中的小品。然而，隨著國際素食日的到來，妳想改變妳的生活方式嗎？感受泥土氣息的蔬菜，品嘗新鮮不油膩的素食。相信妳會有壹種別樣的回到農村的好心情。趕快行動吧！
生在美好的時代，吃什麽都講究野味和葷菜；其實也不盡然，葷菜還是不平衡；國際素食日，為了生態保護，祝大家壹切順利，少吃肉多吃菜，壹切順利！
素食營養易於消化，有助於減輕腸胃壓力；素食營養豐富，平衡身體維生素；素食營養環保，生態和諧無汙染。在國際素食日，祝妳永遠健康，少吃肉多吃素，幸福長壽。
國際素食日有獎問答:生活好了，肉多了，手腳笨了，腦子慢了，身體差了。原因是什麽？水果蔬菜比較少！恭喜妳，妳答對了！
海灣是世界上素食者比例相當高的地方，有相當數量的素食餐廳。壹些從大陸到臺灣省旅遊的素食者，去之前擔心很難找到素食餐廳，但壹到機場就能找到素食餐廳，更不用說去市區了，各種素食餐廳都很容易找到。
臺灣省對素食文化與營養的研究相當發達。臺灣省部分患者認為吃素對身體有好處，但也有人認為吃素容易造成營養不良，生病的人不應該吃素。對此，花蓮慈濟醫學中心康復科主治醫師簡世林表示，剛開始接觸素食的人，通常會犯壹些錯誤，導致營養攝取不均衡。
其實吃素是有學問的。建議想吃素的人要把握好四個原則，才能真正讓吃素為身體加分。原則1:多樣化選擇食物。
植物中的蛋白質種類很多，但是單壹的食物通常無法給人體帶來完整的氨基酸，所以素食者更應該註意不同種類食物的搭配，比如谷類和豆類壹起吃，或者豆漿和芝麻就是很好的組合。