做涼拌醬,準備蒜瓣。先剁蒜瓣,再剁蒜泥,蒜不要太細。不然吃起來不會有顆粒感。把切碎的大蒜放在壹個小碗裏。切壹點紅辣椒圈,放在小碗裏,倒熱油,香味撲鼻。將桂圓辣椒放入小碗中,加入生米醋調味,加入兩勺芝麻醬,將調料混合均勻。這樣做出來的涼拌菜,夏天吃很好吃。如果喜歡辣椒,也可以加點辣椒油。大衛·阿什。黃瓜燉鹵汁,黃瓜燉的也很軟,不管怎麽折都不會斷。將黃瓜依次放入盤中,加入洗凈的荊芥。撒上自制的蒜泥,然後與切碎的紅辣椒圈和涼拌開胃品——荊芥黃瓜拌勻。黃瓜和荊芥壹起吃特別清爽。荊芥是退燒藥中常用的藥材之壹,對身體有好處。
黃瓜切成厚薄均勻的長條,再腌制壹會兒。這樣做出來的涼拌黃瓜更好吃。準備涼拌醬的時候,加點芝麻醬,搭配荊芥。