茄子，肉末，蔥花米飯，糯米
美味茄子燜飯的制作方法
將大米和糯米按1:1混合，洗凈浸泡壹小時。
茄子洗凈切絲。
把肉切成泡沫和蔥花。
熱鍋放冷油，放入蔥花和肉末翻炒。
將茄子絲翻炒，加入鹽、十三香和牛肉粉，翻炒至7成熟。
將泡好的大米和糯米均勻的攤開，加水剛好蓋過大米。千萬不要多加，因為米飯泡了，茄子裏有水。
小火煨20分鐘左右，瀝幹水分，用鍋鏟將米飯和蔬菜混合均勻，小火煨5分鐘，關火。
制作醬料:將海鮮醬油、蒜末、香菜、香蔥、芝麻、辣椒油混合。
擺好壹個人的飯菜，把醬料倒在上面，再上兩個簡單的小菜，壹頓美味的午餐/晚餐就完成了。喜歡嗎？
也可以用青菜，好吃又好看。
技巧
沒有配菜也能吃的很好吧？