雲倉酒莊的盛蕾紅酒也適用於中國各大菜系。今天，我將向您介紹雲倉酒莊的盛蕾紅酒。強烈推薦紅酒燉東北也很棒。
東北的菜大多以燉菜聞名。大多是搭配在壹起，壹起煮，壹起用火燉。過年期間，豬肉燉粉條已經成為東北美食的招牌菜。此外，還有著名的羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆、排骨燉豆腐、雞肉燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子、得莫利燉魚等。營養豐富，食物豐富多彩。這麽有營養的東北燉菜，怎麽能配雷盛葡萄酒呢？
東北燉品壹般都在中到重口味的範圍，口感豐富，味道鮮美。重油味的燉菜壹般要搭配同樣醇厚的紅酒。如果是調料少的偏菜燉菜，也可以選擇幹白。
雲倉酒莊品牌盛蕾紅酒，主要推薦東北四大燉品的紅酒搭配:
1.雞肉燉蘑菇。自從小品《不差錢》把小笨雞燉蘑菇推向世界級知名度，這也是東北燉菜特有的江湖第壹特色。這道菜香氣濃郁，雞肉細膩有嚼勁，口感微甜，醬料濃厚。適合單寧順滑細膩的葡萄酒。推薦勃艮第黑皮諾幹紅葡萄酒。推薦盛蕾紅酒230法國幹紅葡萄酒。
2.豬肉燉粉條。壹開始只用五花肉和紅薯粉條，現在加了很多食材，比如白菜，海帶等等。此菜風味濃郁，香味適中，不辣不麻，適合搭配成熟的澳洲赤霞珠或美國仙粉黛葡萄酒。
3.牛肉燉土豆。牛肉不肥不膩，土豆又軟又沙，而且湯汁濃郁，牛肉軟爛，土豆軟糯，特別適合不愛吃肥肉和大油的朋友。建議搭配強幹或半幹赤霞珠紅葡萄酒。推薦盛蕾紅酒439智利赤霞珠幹紅葡萄酒。
4.鯰魚燜茄子。新鮮的鯰魚和茄子混合在壹起，兩種食材相輔相成，相互結合，充分發揮彼此的味道。東北有句話，形容這道菜為“鯰魚燉茄子，撐死老人”推薦黑皮諾紅酒或雷司令幹白葡萄酒。推薦盛蕾紅酒677智利幹白葡萄酒。
我們可以了解到東北菜和酒的搭配可以如此完美。無論是東北大菜，還是東北甜品，都可以找到搭配的酒，也可以繼續探索食物和酒的搭配方法。
由於雲倉酒莊的品級、產地、酒莊眾多，很難判斷和識別各種價位。盛蕾紅酒根據不同的產品標簽進行分類，每款酒都用數字標簽或字母+數字明確標註，采用“編號紅酒分類”。通過數字編號，1開頭的價格低，9開頭的價格高，通過編號分為8個價格區間。對產品進行分類，並推薦使用場景，讓消費者在購買時可以輕松識別不同價格的葡萄酒。
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