2、白洋蔥菌。菇蓋扁半球形,光滑不粘,肉色淺,菇肉白色,醬香,可入藥。生於櫟類、櫟類等闊葉林和針闊混交林中,獨居或群居。大腿蘑菇營養豐富,出口歐美、日本等國家。
3.牛肝菌。牛肝菌(又稱“羊牛肝菌”)是牛肝菌、松塔牛肝菌等真菌的總稱,其中除少數有毒或有苦味外,大部分都可食用。
4.松茸。口蘑屬擔子菌亞門,海帶,蘑菇,口蘑科,口蘑屬。
5、幹巴菌。幹巴又名松茸,生長在每年7-9月的馬尾松樹下。這種細菌沒有帽,沒有褶皺,像牛牙壹樣叢生,所以俗稱牛牙菌。
6.青黴菌。青黴菌主要生長在森林的草叢中,每年6-9月出來。剛出土時有點球形,後來逐漸擴大成扁圓形。這頂帽子質地堅硬,呈現出藍綠色和白色的混合色。
7.擬青黴。擬青黴。生長在高山和懸崖的草叢中,在雲南只有魏初和麗江的少數地方。
8.莫拉。羊肚菌產於青藏高原的甘孜、大理、麗江、迪慶藏族自治州。蘑菇肉鮮嫩、香甜、營養豐富。
擴大數據吃野蘑菇的好處
1.野生菌是健康食品。真正的野生蘑菇通常生長在海拔2000-4500米的原始森林中。他們生長的環境沒有工業汙染,沒有化肥和殺蟲劑。野生食用菌最大的價值在於“野生”是純天然綠色食品。
2、食用野生蘑菇可以防癌保健。因為野生真菌所含的營養物質能提高人體細胞的活性,加速清除自由基,促進新陳代謝,延緩器官衰退,增加人體免疫功能。
3.吃野生蘑菇可以讓皮膚變美。長期食用含有堿性礦物質的野生菌(如老年菌)可以使人體血液呈弱堿性,血液中的乳酸等對皮膚有害的物質也會大大減少,也就是說減少了皮膚受損的機會。
4.吃野生蘑菇可以有效保護心臟。雞樅菌中含有的可溶性植物纖維可以幫助降低血液中的膽固醇,喇叭菌中含有的葉酸可以降低血液中有害的氨基酸高半胱氨酸,雞油菌中含有的維生素E抗氧化劑可以保護心臟。
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