看過周星馳電影《食神》的朋友肯定會記得，這部電影裏有壹個片段，女評委在吃了壹個青芒果蘸辣椒面後，幾乎是興高采烈，好像中了彩票壹樣。那麽，芒果蘸辣椒有那麽好吃嗎？其實大家都知道青芒壹般都比較硬脆，所以很多人買回來放壹段時間再吃。不過廣東人會把青芒果切成條狀，然後蘸辣椒面吃。青芒果很酸，但是辣椒面中和了芒果的酸味。微酸的刺激會讓我們的口腔有壹種非常清爽的味道。
其次，廣東人喜歡吃青芒果蘸辣椒，主要是因為青芒果的脆硬口感比成熟芒果的軟糯口感更好。其次，廣東雖然盛產水果，但也是辣椒的主產區之壹，所以商品的產量決定了青檸檬和辣椒的交集。再加上吃辣椒，平時會出汗，雲南的氣候壹般都很潮濕，所以雲南人也借此機會改善體質。
總之，廣東人吃芒果配辣椒，主要是因為中國不同地區的飲食習慣差異很大，就像中國其他地區，廣東人用醬油蘸菠蘿壹樣。每個地區都有自己的飲食習慣。