在家裏，我媽媽做飯很多，有很多特色菜(她開過餐館)。我最喜歡的食物是燉蓮藕片。
麻辣蓮藕不像其他地方的鹵菜店那麽薄。我家大源的麻辣蓮藕，就是要切成壹厘米厚的敦實蓮藕片。
選取蓮藕，燉兩個小時。燉蓮藕時，鹵汁的經典香味和蓮藕的平和潤澤，能讓人間煙火味體現的淋漓盡致。燉好後切片，拌上姜、蔥蒜、醬油醋南德，最重要的是辣椒油、花椒油、芝麻。我媽拌蓮藕的時候，我會壹直待在廚房。蓮藕片還熱的時候，我媽會給我壹片，我壹邊吃壹邊跑出廚房。這個習慣從小到大沒變過。在我媽眼裏，我還是她愛的小女兒，不管我是340還是780。
我很樂意回答這個問題，哈哈，因為我是個吃貨！
我和老公都在家做飯，都很好吃。有很多專業。基本上我做的大菜都好吃，老公的小炒也好吃！話不多說，來圖！我先做的。
丈夫做的。
最近怎麽樣？妳有食欲嗎？對了，同事都喜歡來我家吃飯[咯咯]
妳好，我是慈君！我親愛的丈夫以前在我家做飯。他本來是個正經的大廚，但是自從我開始減肥，就順利晉升到了大廚的位置。因為我的減肥理念是妳們大部分人都會胖，那麽想減肥怎麽辦？簡單，我在把自己吃瘦！改變壹日三餐的比例，均衡營養，合理膳食，適當運動，妳會順利減肥的！所以我不擅長做某壹道菜，很多菜的營養搭配。
比如這道菜，芹菜炒小米藜麥飯。首先，用小米、藜麥、苦蕎麥、1份大米和1份水蒸飯。然後準備100克芹菜，100克胡蘿蔔，100克豆腐幹，加入100克煮熟的小米藜麥米飯，用少許椰子油翻炒。蔬菜、蛋白質、碳水壹應俱全，簡單又好吃又瘦身！
謝謝妳很高興回答妳的問題！
在我家，基本上只要我在家，都是我做飯，媳婦只能湊合著做飯。每當有節日，或者朋友同事來做客，做飯的肯定是我。事實上，我認為烹飪對我來說是壹種享受。每次做好吃的，孩子和老婆都吃的很開心，內心很滿足。而且我覺得做飯還是很有意思的。讓不同的食材互相結合，做出美味的食物，過程還是很享受的。
說到我的拿手菜，作為壹個新疆人，肯定是新疆大盤雞。只要有家庭聚會，節日聚會，朋友聚會，這道菜壹定會出現在我的餐桌上，這道菜已經讓我燒得爐火純青了。是色香味俱佳的大師。每個來我家的人都對我家的新疆大盤雞贊不絕口。總是把盤子裏的雞肉和土豆掃走。
說到新疆大盤雞，壹是食材要好，要新鮮，二是要把握好每壹只新疆大盤雞的烹飪工藝。先炒，炒出雞肉的鮮香，炒出雞肉的金黃。然後加入生抽、老抽、八角、桂皮、草果、鹽、姜，使各種調料在熱油的作用下充分發揮，再加水燉，使鮮味全部融入雞和湯裏。當雞肉快熟時，加入切好的土豆塊、辣椒和大蔥，攪拌燉約65，438+00分鐘，然後大火收汁。這樣，大盤雞就可以熟了。
上新疆大盤雞的時候，壹定要選擇大盤子，壹是尊重客人，二是顯示新疆大盤雞的大小。第三，說明我們新疆人很踏實。
大家好。我是閻誌的家常菜。很高興回答平臺的問題。我在家做飯。和老公結婚已經幾十年了。老公沒做飯。我病了幾天。我丈夫從來沒有給我做過飯。因為他不會做飯。我每天做飯。我每天都在照顧我老公的生活。我最拿手的菜。這是家常菜。每天做兩個菜。改做它。我是最好的菜。紅燒豬蹄。水煮魚。紅燒雞爪。川味豬肉。五花肉炒筍幹。紅薯粉煮鯽魚。等壹下。還有很多。我的特色菜會在視頻裏壹壹展示。謝謝妳給了我這麽好的問題。
妳好，很高興回答妳的問題。
在家裏，我做飯，做蒸肉，深受老人和孩子的喜愛。每次都是CD動作。
帶皮紅燒肉五花肉500克。
植物油、糖色、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、冰糖、蔥、姜片、花椒、大料、水澱粉、高湯。
1.將豬肉刮幹凈，焯水，焯水，放入油鍋炸至金黃色，撈出。
2.將肉切片，皮朝下放在盤子裏，加入所有調料，放在抽屜裏蒸(味精和澱粉除外)，挑出蔥、姜片、花椒和大料，倒出剩下的湯，扣在盤子裏，將原湯燒開，用味精和澱粉勾芡，澆在肉片上。
先回答題目的第壹個問題。我媽媽在家做飯。至於專業，我覺得需要分三個階段。
第壹階段——從我出生到18歲的前壹天，我幾乎和我媽住在壹起。
父親在國外拓展國家的石油項目很多年了，壹年到頭也回不了幾天。我媽是邊工作邊帶大我的，平時也沒時間學習烹飪，基本上什麽方便就做什麽。
如果妳硬要她現階段有什麽特色菜，可能是酸菜炒肉，西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔炒土豆。雖然簡單，但是味道不錯。
只是那段時間我每天總是吃膩了。我壹直想以後出去讀書想吃什麽就吃什麽，不用每天都吃壹樣的“媽媽的(鹹)味”。
但是，回想起來，童年的滋味是最難忘的。
第二階段——離家讀書，結婚生子上大學，離開家，我開始了人生的第二階段，自由飛翔。
父親也從“壹線”退伍，回老家穩定工作。他壹直心臟不好，高血壓，不能吃鹽。
我媽也是壹個極其舍得在做飯的時候放鹽的人。太好了。為了照顧父親的口味，我只能放棄以前的套路，改學西餐和甜品。
幸運的是，沒有我這個寄生蟲，我媽的空閑時間多了很多。通過不懈的努力(烤箱、烤面包機、空氣炸鍋都做出了卓越的貢獻和犧牲)，她終於在這個新領域取得了壹點點成功。
(所有圖片都是她自己拼的)
所以在每年難得的寒暑假期間，我也很幸運能夠吃到這些曾經只有西餐廳才有的美味，而且每天都不重復。
現在想想，是不是因為小時候總吵著要西餐，我媽才煞費苦心的研究這些菜？
我還沒問過她，所以我覺得沒必要多問。
很多問題的答案已經融入了我們的壹日三餐。
第三階段——她的寶貝孫子出生到現在。自從去年她的寶貝孫子(小狗)摔到地上後，我爸又被壹個人留在家裏了。
現在，她給我做的菜仿佛回到了童年，只是清淡了很多，但營養搭配和菜品卻豐富了很多。
此外，她還增加了壹項特長，就是給狗狗做輔食。
每次餵狗之前，我都會偷偷嘗壹點，嘗遍世界上所有的味道，突然覺得這些只有食材原味的菜才是世界上真正的味道。
更何況，這份精心烹制的輔食，也增添了她對孫子的關心和愛護。
我覺得媽媽會壹直把家裏的菜做好，可能會有第四個階段，第五個階段，壹次又壹次回到基礎。
在這裏我真正想告訴妳的是，無論是誰在家裏做飯，請珍惜這位廚師，珍惜這份飯桌上的快樂時光。
最後，感謝媽媽為我們做的每壹頓飯，感謝所有的廚師，讓我們用自己的味道去感受世界，品味生活。
我很樂意回答妳的問題。我在家做飯，我擅長很多菜，比如