肚臍又小又好吃，橘子的肚臍也叫果蒂。有人根據肚臍的大小分為男女，其實是不正確的。橙子的臍部只是它的復果。太大的話裏面會有白色的經脈，水分比肚臍小很多，不太好吃。購買時選擇肚臍較小的橙子。
2
橘子越長越好吃。俗話說“高橙、扁橙、裸橙”，橙子越圓越好吃。
三
皮有彈性，好吃。皮薄的橘子水分多，捏起來更有彈性，皮硬的橘子口感差。買的時候捏捏橘子。如果皮膚比較硬，很容易感覺到。
四
紅橘子更好吃。市面上的橙子大多是臍橙。紅色的橙子表明它們已經成熟，味道更甜。但是不同的品種可能不壹樣。
五
橘子越大越好。橘子越大，果梗附近越容易失水，口感也不好，中等大小比較合適。
六
同樣大小的橙子，分量更重，味道更好。這種方法適用於多種水果的挑選，因為同樣大小的水果中，較重的壹個意味著含水量較高，口感較好。買的時候用壹只手感受重量。
七
鑒別染色的橙子，染色的橙子光滑有光澤，用手摸會有粘粘的感覺。未染色的表皮粗糙，沒有油感。如果是染色的橙子，肚臍處會有染色殘留，可以仔細觀察。另壹個簡單的方法是用壹張衛生紙擦拭橙子的表面。如果有染料，衛生紙會留下顏色。
需要註意的事項
由於橙子的品種不同，上述方法並不適用於所有品種，僅提供常見的橙子選擇方法。