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單果、聚合果和聚花果

大部分果實是由壹個雌蕊的子房發育而來(下位子房加花托),這種果實稱為單果。既然有單果,就有多果。很容易理解,與單壹果實相比,復合果實所含的果實不是由子房發育而來的。根據來源不同分為聚合果和聚花果兩種。先說聚合果。

聚合果:壹朵花有多個雌蕊,每個雌蕊的子房可以發育成壹個小果實。這些小果實和花托形成壹個整體,稱為聚合果。我們以草莓為例。草莓的花托向上凸起成圓錐形,在這個圓錐形的花托上有許多小雌蕊。每壹個雌蕊將來都會發育出壹個小果實,就是草莓上的每壹個小麻子。這些小坑是草莓真正的果實,香甜可口的部分是從凸起的花托發展而來的。所以整個草莓包括由子房發育而來的真果部分和由花托發育而來的假果部分。像草莓這樣的水果是聚合果。因為它不是純粹由子房發育而來,所以是假果。

菊花果:菊花果是由整個花序發育而成的果實。花序就是許多花按照壹定的順序種植在壹個軸(花序軸)上。菠蘿正在采集花朵和果實。再來說說菠蘿。菠蘿的紫色花朵長在花軸上,花軸頂端有葉子。花雕謝後,花的許多凹陷子房和花軸發育成我們買的菠蘿。這時,頂部有壹些葉狀結構。

菠蘿表面的每個結對應壹個果實,每個結的頂端都有壹個宿萼。這說明菠蘿每壹朵花的果實也是假果,更不用說整個果實了。我們吃去皮的菠蘿,感覺外面比較軟,比較甜,而中間的“核”相對比較硬,不太甜。外部軟而甜的部分由花部分(包括子房和花托)發育而來,內部的“芯”由花序軸發育而來。

桑葚、無花果等。也屬於采花采果。無花果很特別。它的花不是長在花序軸外,而是藏在裏面,也就是花序軸內側向外翻,花向內翻。所以無花果不是“無花”,而是“隱花”。花序軸頂端留有壹個小孔,作為傳粉昆蟲榕小蜂的進出通道。無花果的這種特殊花序叫做隱頭花序。無花果是從整個隱頭草發育而來的,是壹種聚花果,當然也是壹種假果。當妳打開無花果,妳可以看到裏面有許多小顆粒,這些小顆粒是真正的水果。

桑樹和無花果屬於桑科。桑屬桑,榕屬榕。他們都有白牛奶。北方有壹種桑樹是沒有奶水的,那就是構樹。構樹的果實也是聚合花,看起來有點像荔枝。前幾年報紙上說有個女的把構樹的果實當荔枝吃了,中毒了。不要嘗試任何妳不知道的植物。