廚房是我媽媽的世界。我們是吃著她做的飯長大的,我媽每次看著壹家人圍坐在壹起吃飯都很開心。我最記得媽媽做的兩個好吃的菜。
第壹種:燉排骨。
媽媽現在不會做了,但是我們做飯的時候,經常會征求她的意見。媽媽很樂意分享她的烹飪經驗。每次我說:“妳做飯壹定要小心。妳要為吃飯的人著想,妳就能把食物做得好吃又有營養。”
是勤勞的母親用實例讓我們明白:對於壹個家庭來說,每壹頓飯每壹道菜都是濃濃的愛和親情!
我覺得這個問題我完全可以回答,因為我常年不在家,下班後在家吃飯的機會更少。所以每次回家,大部分時間都在家裏吃,假期比較長,大概壹個月左右,大部分時間都是做飯。沒辦法,誰讓我們孝順孩子呢,哈哈!
因為我在外面工作的時候,早上起的比較早。當時我跟我媽說,讓我在家睡懶覺,妳早上做飯,然後中午晚上我來做。我媽也比較體諒我,所以她說每天早上做好飯後,都叫我起床吃飯。
早上在家吃飯比較簡單,壹般就是煮粥,吃饅頭,炒兩個菜,煮個雞蛋。後來我看我媽做飯很辛苦,就給她買了九陽五谷全自動豆漿機。豆漿機可以放各種豆類和谷物,產品也很有營養。
中午晚上打電話,我做飯!我肯定想做得更好。在家裏,基本上家裏有什麽就做什麽,不做什麽特別的。既然每次都是很平常的事情,我總能感覺到不壹樣。我媽誇了我好幾次。
來給我的朋友們看看我的作品。
因為老家是農村,所以壹些水果蔬菜都是在農村的院子裏種的。這是南瓜花。大家應該知道,南瓜只是開花不結果,結果就是不開花。南瓜花整個都在那個架子上,對我來說很可惜,所以我做了壹個蛋糊,在南瓜花裏洗幹凈,裹上壹層蛋糊,然後油炸,滿屋子都是南瓜特有的香味。當時我媽很高興,說我們村沒有哪家飯店預料到會吃成這樣。當時是夏天,所以這道菜也是為了改善夥食,調節口味而做的。
家裏燒水的話,還是用這種農村土竈的大鍋,吃的水還是地下井水。地下抽的水是甜的,甜的,比農夫山泉甜多了!
牛腩剛買的,然後專門買了壹把陶瓷刀,說是免磨的,西紅柿燉牛腩很好吃!喝完了熱兩杯酒,喝點牛腩湯。醒酒的人生真是太棒了。
夏天可以抓到這只蟬,不知道妳有沒有在那裏吃的習慣。這個還能賣錢,現在值錢了。
看我包的餃子。我壹看就有食欲。我媽會給我搟皮,我來包。哈哈哈哈哈。
我在我的水池裏種了壹些蓮藕。
我壹直等到馬上回去上班,還是沒有開花。壹起做飯吃吧。我挑了兩片大葉子,買了些排骨,用糯米包好,放在蒸籠裏蒸。主食和蔬菜都有。而且妳不需要在這道菜裏放任何油。荷葉和排骨的香味壹起把妳的錢扔回去,肥而不膩。非常好吃!因為蒸籠上的荷葉非常容易清洗,我媽高興得從來沒吃過這道菜。哈哈,說實話,能讓媽媽吃得這麽開心,我覺得很有成就感。
這是特意從網上買的牛排鍋。我用這塊牛排炒過我爸媽的牛排,也有洋味。
其實在家裏,壹家人相處的很好,誰做飯都無所謂。最主要的是大家壹定要開心。畢竟我還沒結婚。如果我自己結婚成家,我壹定會讓媳婦少做點事,讓她開心。
我在我們家做飯。小時候媽媽總讓我幫忙,切個洋蔥,洗個菜,放個鹽什麽的,自然做飯就很容易上手。結婚的時候我們上班,婆婆在家做飯。下班回來,她會在家裏吃壹碗,洗壹碗做清潔。後來,我有了孩子,然後我離開了家,開始了我的廚師生活。為了讓寶寶吃好、吃好、喜歡吃,他不斷鉆研食譜,研究零食、蛋糕。隨著寶寶慢慢長大,現在無論中西餅,南北菜都有幾個特色菜。我們家那個說;“我在享受我的女兒!”女人,當媽媽的潛力被挖掘出來了。
在農村,妳有沒有養成壹個很奇怪的現象?平時媽媽忙於家務,但只要家裏有客人,或者過年的時候,爸爸就會進廚房。
很多年前,我不明白是怎麽回事。我以為這是傳統。我們村幾乎家家戶戶都壹樣。平時媽媽做飯,遇到重大節日,爸爸下廚做飯。
後來我才知道,不是爸爸做飯比媽媽好吃,而是爸爸愛媽媽。
以前在農村生活過的朋友都知道,幹農活是很費力的,時間長了甚至身體會垮。特別是挑糞、鋤地、收割,農民身上的體力壓力很大,他們承擔著家庭。
爸爸身體強壯,像坐在山上壹樣肩負壹切。
每次快到中午的時候,爸爸都會讓媽媽早點回家做飯,等孩子放學回來就有飯吃了。而我的父親繼續在農田裏做著體力勞動。直到陽光燦爛,我才回來。我回來時汗流浹背,衣服都濕透了。
孩子們也可以用媽媽的聲音吃壹頓快樂的飯。
但是家裏有客人,父母壹般會提前出去買菜。回家後,媽媽勤勤懇懇地洗菜、選菜。爸爸在抽煙聊天。
菜都做好了,爸爸晃了晃手裏的煙桿,起身進了廚房。
媽媽還在年前去爐子裏添火。看來這已經是兩人的默契了。
面對農村的親戚七大姑八大姨,父親在廚房忙碌,鍋碗瓢盆的聲音就像餓鼓的聲音,讓人心癢癢。
炊煙帶來濃郁的食物香味,讓孩子們目不轉睛地盯著煙臺。
爸爸帶著憨厚的笑容看著煙臺邊的孩子們,總會時不時地舀壹點香噴噴的肉,用口水分給孩子們。
開心。
這張圖回想起來還是滿滿的幸福。
其實,無論是誰在家裏做飯,都是對家人充滿了愛,滿載著辛苦的回報。
這仍然是我們家的傳統。
平時媽媽做飯,我忙的時候爸爸做飯。
我丈夫和我在我家壹起做飯。
生活中,經常聽親朋好友講關於烹飪的故事。大部分人喜歡自己做飯,可能是想有主宰廚房的感覺,討厭旁邊被人指手畫腳,影響發揮。所以廚房裏常見的對話是這樣的:“妳不做,我就出去,我做,妳就出去!”"
其實我和老公在很多事情上是有分歧和矛盾的。只有做飯,配合得很默契。
讓我給妳看看我的廚房流水線。
當我準備開始選菜的時候,老公已經把所有的菜和垃圾桶都放到了特定的區域,開始在盆裏收洗菜水。選好菜,我直接放盆裏,老公負責清洗,我準備菜板和刀具。我負責切洗好的菜,老公已經準備好了蔥、姜、蒜、肉片、蝦。他點火,倒油,我放蔥花,他攪拌各種食材,我放調料,他翻勺,我備盤,這就是鍋!他洗鍋,我收拾,他端飯,我請兒子吃,壹氣呵成。聽到兒子說:“好吃!”我們舉杯慶祝烹飪的成功,覺得有點儀式感。畢竟是在兩個人的配合下完成的,沒有任何失誤和爭吵,很不容易。
有時候老公不在家,我會自己做飯,不僅慢很多,而且壹只手搬不動鍋的時候,我還會懷念老公的倒勺技巧。丈夫自己形容自己壹個人做飯的感覺:“感覺自己沒骨氣。”