菠菜是什麽樣的？

菠菜(Spinacia oleracea？l .)又稱波斯菜、紅根菜、鸚鵡菜等？，屬於莧科藜科菠菜，黍屬。植株高度可達1米，根圓錐形，淡紅色，少白色，葉戟形至橢圓形，鮮綠色，全緣或具少數齒狀裂片。菠菜種類繁多，按種子形態可分為多刺和多刺兩個品種。

菠菜原產於伊朗，在中國廣泛種植。它是最常見的蔬菜之壹。