2.紅棗洗凈，浸泡2小時左右。然後將紅棗蒸熟去核；紅豆洗凈，浸泡2、3小時。
3.然後將泡好的紅豆和去皮蒸熟的紅棗壹起倒入鍋中，加入適量的水壹起煮；煮到紅豆出砂，再根據自己的口味決定是否加點白糖。如果加白糖，需要把糖和鍋裏的東西攪拌均勻，然後轉小火繼續煮5分鐘。
4.和面:將小米粉和小米粉盆混合均勻，加入250克面粉，加入酵母和發酵劑，用溫水將面粉攪拌至不軟不硬。
5.發酵:室溫25℃以上放置6小時以上，體積約為發酵前的2倍。然後在面團中加入少量揉面蘇打和蕭肅，然後將面團揉勻靜置20分鐘(冬天可以將裝有面團的容器放入鍋中稍微翻炒壹下)；將拌好的面條碾成60克的藥丸。
6.餡料:餡料40克(劑:餡=3:2)包在裏面，搓圓。合上嘴，把它放入蓋著抽屜布的鍋裏。
7.蒸:水燒開後，放上包好的黃饅頭，蒸20分鐘左右。關火後不要馬上開蓋。打開之前蒸3分鐘。黃色的饅頭放涼後就可以吃了。