荔枝蜜是用荔枝的花蜜制成的，有荔枝的果味，香甜微酸。它有蜂蜜的清新，但沒有荔枝辣，因為蜜蜂在制蜜時加入了各種獨特的成分。但其生津、益血、理氣、養生的特殊功效是嶺南獨有的，是遠親好友的專用蜂蜜。
荔枝蜜具有養血益氣、養心開胃的作用。荔枝蜜含有豐富的礦物質，尤其是鐵，鐵是血紅蛋白的壹部分，有很好的滋陰補血作用。同時，其中所含的酶和活性物質還能促進消化，排出體內堆積的毒素，抑制細胞色素的沈積，具有很好的美容養顏效果。
擴展數據
荔枝/龍眼蜜的鑒別方法:
1，龍眼蜜不是黑色，是深琥珀色。光線不足的話，肉眼看起來是黑的，但高舉對著太陽就不黑了。但是，龍眼蜜顏色越深，含有的礦物質越多。如果顏色比較淺，估計含有荔枝蜜。因為荔枝樹和龍眼樹的花期接近。
2.嶺南的龍眼蜜屬於南方的夏蜜。收獲的時候雨水多，空氣濕度大。即使蜜蜂釀造7天，仍然會比冬天的蜂蜜或北方幹旱地區的蜂蜜更稀薄，結晶度更低。
3、純天然荔枝蜜比龍眼蜜顏色淺，粘度適中，仔細觀察有小氣泡。
4.純桂圓蜜幾乎不會結晶，純荔枝蜜會結晶。蜂蜜放的時間越長，顏色會越深(這是因為裏面的花粉破裂，維生素E耗盡，屬於正常現象)。
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