水鄉壹桶鮮河鮮河集於壹桶，火煉而成，湯濃白醇，營造水鄉韻味。
古糖芋頭苗手工研磨，豆瓣醬熬制，顆粒香甜糯糯，正宗南京風味。
據坊間報道，民國時期，蔣夫人為美修心，讓廚師用頂級粳米配豆漿、百合、山藥煮粥。這種粥味道獨特，香甜可口，經常食用有美白、養顏、潤肺的功效。(根據老壹輩口述開發)
雖然每家店都有金牌蜜藕，但只有南京大牌檔獲得了中華名小吃的榮譽。梨奶油糖做成的蜂蜜汁掛在糯糯的糯米上，味道不同尋常。
清末至五六十年代街頭小販兜售的蘿蔔終端油炸小吃。在那個糧油匱乏的年代，吃壹口真的很滿足。......
雞汁白魚，長江中下遊著名的名貴魚種之壹，色澤銀白色，肉質細膩，輔以老雞湯，極其鮮美，是本店的第壹道菜。
蝦黃豆腐是用當地的龍蝦做的，入口即化，味道鮮美。這道菜經久不衰，是金字招牌。榮獲江蘇名菜。
燉獅子頭是正宗的淮陽風味，入口鮮嫩，文火泡六個小時，功夫可見壹斑。
南京壹道傳統名菜，金牌回響油鱔糊的時候嘗不出來，是用鋼筆粗細的鱔魚，燙成絲，炸糊，上菜前再澆上沸油，使之噝噝作響。熱，滑，潤，肥，香。
天王烤鴨是用烤鴨肉做的肉餡。妳壹定要嘗試壹下，體會壹下美食的樂趣。這個小籠子是中國著名的小吃之壹。