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有哪些妳陪伴多年的「口糧酒」?

作為壹個喜歡喝酒吃肉的山東人,我以前主要喝白啤酒(冬天喝白啤酒,夏天喝啤酒),這是在老家和長輩喝酒形成的習慣。早期在白酒行業工作,後來轉行進入了葡萄酒行業,之後成為了主要的葡萄酒飲用者。

不是因為有了新歡就拋棄舊愛,把每天的口糧從白酒啤酒換成葡萄酒。主要原因是:酒的口感多樣,低於白酒,沒有明顯的酒精味。不僅吃起來方便,搭配起來也比較容易。

我的喝酒套路~

其中便宜的餐酒隨意喝,小眾精品省著喝。

即使是賣酒的,每天的口糧也不太可能很貴(土豪除外)。動不動就開壹瓶幾百甚至上千元的酒,很刺激。我每天的口糧大部分是幾十塊錢到壹百多塊錢。當然喝的最多的還是幾十塊錢。說實話,壹天喝個壹兩百塊錢,我是不會放棄壹瓶750ml的酒的。大多數情況下兩天喝壹瓶,偶爾三天喝壹瓶。

對於喝幾十塊錢的,我也是先選擇酒標或者有瑕疵的那瓶,把沒有瑕疵的留著賣。

也就是說,賣水果的老板不可能天天吃最貴的櫻桃。這個問題我真的問過壹個水果攤販。她看了壹眼那堆櫻桃,笑著說,真舍不得吃,尤其是那些品相好的,還得留著賣。

再說說陪伴我多年的口糧吧。

1,赤霞珠幹紅(128/2瓶)

這是壹個老朋友。幾十塊的口糧幹紅,果味,幹凈,喝起來很方便。

像我這樣愛吃肉的人,非常適合把它作為口糧。各種肉類都可以搭配,煎、燉、炸、烤、炸、熏、鹵甚至涼拌。這些組合我都試過了~

它就像壹個“白面饅頭”,搭配各種肉類都是好搭檔。

赤霞珠+蘑菇肉卷

釀酒葡萄是赤霞珠,很受歡迎。任何產酒國都有,我們國家也種了不少。赤霞珠可塑性強,能釀造出香氣復雜、陳年潛力強的頂級葡萄酒。還能釀造出新鮮水果風味、簡單易飲的廉價酒。

這款我自己經常喝的赤霞珠產於智利的加查坡谷,酒莊的葡萄園,在安第斯山腳下,晝夜溫差大,可以讓葡萄更好的積累香氣,所以果實成熟度好。即使是佐餐酒也沒有令人不快的澀味。作為口糧,性價比不錯。

智利葡萄酒的另壹個優勢是零關稅。

進口葡萄酒有三大稅種:增值稅17%,消費稅10%,關稅14%。比如歐盟國家的葡萄酒進口關稅是14%,但智利的葡萄酒進口是免稅的。同樣品質的葡萄酒,智利將損失14%的稅收成本。這些關稅對特別貴的葡萄酒影響不大,但對於便宜的餐酒,還是可以省的。畢竟越便宜的酒,性價比越重要。

這款赤霞珠是酒廠直接采集的,沒有中間商賺取差價。

酒廠的股東之壹是中國女婿,智利人,愛好燒烤。他自己能說壹口流利的普通話。他在中國生活多年,是壹位老朋友。他很誠實。他們的酒廠規模不大,但是真的很認真。